Çam Fıstığı Köylünün Yüzünü Güldürdü

Türk mutfağında pilav, dolma ve helva yapımında kullanılan çam fıstığı Adana'da orman köylüsünün geçim kaynağı oldu. Sarıçam, Karataş ve Ceyhan ilçelerinde toplam bin 500 hektarlık fıstık çamı ormanlarında kozalak toplayan köylüler, geçen yıl 518 bin lira gelir sağladı. Adana Orman Bölge Müdürü Ata Kahya, "Orman köylüsüne destek olmak amacıyla fıstık çamı ormanlarında toplanan kozalakları kilosu 25 kuruşa satın alıyoruz. Kozalak toplayan bir köylünün yevmiyesi 50 lirayı buluyor. Ormandaki fidanların ekimi ve budanmasında da yine köylümüz çalışıyor. Orman köylüsü, para kazandığı ormanı gözü gibi koruyor" dedi. Ata Kahya, kozalağın içindeki sert kabukların kırılmasıyla ortaya çıkan çam fıstığının, C, B1 ve B2 vitaminleri açısından zengin bir besin olduğunu, tüberküloz ve aneminin gelişmesini önlemeyi etkisinin bilindiğini vurguladı.

GENİŞ HABERİ GEÇİLECEK