Endonezyalıların Kurban Bayramı'nda Geleneksel "Satay Davetleri"

Endonezya'da yöresel bir yemek olan satayı Kurban Bayramı'nda pişirip yeme geleneği bu bayramda da devam ettirildi.

Endonezya'da Müslümanlar kurban kestikten sonra geceleri evlerinin önünde ve mahallelerde toplanarak satay pişirip yiyor. Bu geleneğin Müslümanlar arasındaki dayanışmayı artırdığına inanılıyor.

Komşu ve akrabalara ikram edilen ve kurban etinden yapılan satay, genelde gece yarısı pişiriliyor ve toplantılar sabaha kadar sürüyor.

Evinde satay pişirip komşularını ve akrabalarını davet eden Muhammed Reza, "Bu sene kurbanlık olarak koyun kestim. Bir kısmını ihtiyacı olanlara dağıttım. Her sene olduğu gibi komşularımı ve akrabalarımı eve davet ederek geleneksel yemeğimiz olan satayı kendime düşen payla pişirdik. Böylece Kurban Bayramı ve satay vesilesiyle aramızdaki bağları sıkı tutuyoruz" diye konuştu.

Endonezya mutfağında en çok sevilen yemeklerden satay, dana, koyun veya tavuk etinden yapılıyor. Etler küçük küçük kesilip şişlere takılarak mangalda pişiriliyor. - Cakarta