Hijyen Eğitimi Yönetmeliği

Sağlık ve İçişleri ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık bakanlıklarınca hazırlanan Hijyen Eğitimi Yönetmeliği yayımlandı.

Resmi Gazete'nin bugünkü sayısında yayımlanan yönetmelik, gıda üretim ve perakende iş yerlerinde, insani tüketim amaçlı sularla doğal mineralli suları üreten işyerlerinde ve insan bedenine temasın söz konusu olduğu temizlik hizmetlerinin verildiği işyerlerinde çalışanlara yönelik hijyen eğitimi programlarının planlanmasına, eğitimlerin verilmesine, işyeri sahibinin, işletenlerin ve çalışanların bu konudaki sorumluluklarına, bu işyerlerinde çalışmaya engel bulaşıcı hastalıkların belirlenmesiyle iyileşme halinin tespitine ilişkin usul ve esasları belirlemek amacıyla hazırlandı.

Yönetmelik, gıda üretim ve perakende işyerleri, insani tüketim amaçlı sularla doğal mineralli suların üretimini yapan işyerleri, kaplıca, hamam, sauna, berber, kuaför, dövme ve pirsing yapılan yerler, masaj ve güzellik salonları ve benzeri yerler, otel, motel, pansiyon ve misafirhane gibi yerlerle komisyon tarafından hijyen eğitimi verilmesi uygun görülen diğer iş kollarını kapsayacak. Yönetmelik, 11 Haziran 2010 tarihli Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamındaki işyerlerinde çalışan kişiler için mecburi olan gıda hijyeni eğitim konularını kapsamayacak.

-Belge verilmesi ve hijyen eğitimi

Yönetmeliğin kapsadığı işyerlerinde, Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğünce verilen belgeye sahip olmayan kişiler çalıştırılamayacak. İşyeri sahipleri ve işletenleri, çalışanlarının hijyen eğitimi almasından ve belgeli olarak çalıştırılmasından birinci derecede sorumlu tutulacak. Bizzat çalışmaları durumunda işyeri sahipleri ve işletenlerin de eğitim almaları mecburu olacak.

Yönetmelik kapsamındaki işyerlerinin sahipleri ve işletmecileri, 1 yıl içinde çalışanlarının belirtilen eğitimleri almalarını sağlayacak. Yönetmelikle eğitim konuları ve veriliş şekliyle kurulacak komisyonun çalışma usul ve esasları da belirlendi.

-Çalışmaya engel teşkil eden hastalıklar

Gıdayla taşınabilen hastalığı olan veya bu hastalığın taşıyıcısı durumundaki kişilerle ishali bulunanlar, vücudun görünür kısımlarında açık/enfekte yara, deri enfeksiyonu ve benzeri halkta tiksintiye yol açabilecek deri lezyonları olanlar, cüzzam, frengi ve verem hastalığına yakalananlar, Bulaşıcı Hastalıklar Sürveyans ve Kontrol Esasları Yönetmeliği'nde yer alan, hijyen ilkelerine uyulmadığı durumlarda halk sağlığı açısından problem oluşturabilecek hastalığı bulunanlar, iyileşme halini/bulaştırıcılığın olmadığını raporla belgeleyene kadar bu yönetmelik kapsamındaki iş yerlerinde çalışamayacak ve çalıştırılamayacak.

-Denetim ve müeyyideler

Belirtilen yükümlülükleri yerine getirmeyenler hakkında, durumu uygun bulunmayan çalışanların her biri ayrı ayrı aykırılıklar olarak değerlendirilebilecek ve 1593 sayılı Umumi Hıfzıssıhha Kanunu'nun 282'nci maddesine göre işlem yapılacak. - Ankara