Patatesli Çıtır Börek Tarifi - Leyla ile Yemek Saati

Malzemeler :

6 tane hazir yufka

4-5 tane Patates

yarim cay bardagi siviyag

kirmizi toz biber,tuz,karabiber

Yufkaya sürülmek icin :

1 cay bardagi siviyag

1 su bardagi un

Üzeri icin :

1 cay bardagi yogurt

2 tane yumurta

Yapilisi :

Patatesleeri soyup yikayip rendeleyelim.Rendeledigimiz Patatesleri ve siviyagi tavaya alip patateslerimizi güzelce kavuralim.Kavrulan patateslerimizin üzerine baharatini döküp karistiralim ve güzelce kavrulan patatesimizi kenara alip sogutalim.Tezgahimiza bir tane yufka acip icine siviyag sürelim.Sonra yufkamizin her tarafina un eleyelim.Unun özelligi böregin citir citir olmasini saglamasidir.Sonra unlu yufkamizin üzerine bir tane yufka daha yerlestirelim ve yine yufkamizin üzerine hafiften siviyag sürüp yufkamizi ortadan ikiye keselim.Ortadan ikiye kestigimiz yufkadan iki tane rulo cikiyor.yani cok kalin olmasin diye ortadan ikiye kestik arkadaslar.ikili yufkamizin bas kismina Patates harcimizdan koyup yufkamizi rulo seklinde saralim ve dilimleyip tepsimize dizelim.Tüm malzemeyi bu sekilde yapip tepsiye dizelim Arkadaslar.Tepsimizi yaklasik 4-5 saat kadar dinlendirelim.Sonra yogurt ve yumurtayi karistirip böreklerimizin üzerine sürüp 200 dereceli firina verelim pissin böreklerimiz.En güzeli nedir biliyormusunuz.Aksamdan bu böregi yapip sabah pisirmektir.daha lezzetli oluyor dinlendikce.Mesela sabah misafiriniz gelecek ve bu böregi aksamdan yapip hazir edin sabahta verin firina.tabi üzerindeki yogurt karisimini sabah yapip sürünki üzerinde kurumasin.Sicak sicak mis gibi böregimizi afiyetle misafirlerinize ikram edin.

Tarifin Detayi icin : http://leylaileyemeksaati.com/patates...