Patatesli Omlet Tarifi

Malzemeler : 8 kişilik

3 tane orta boy Patates

1 tane kuru soğan

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı zeytin yağı

6 tane yumurta

3 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı un

tuz,karabiber,kırmızı pul biber

kuru maydanoz

Yapılışı :

Patatesler ve soğanı soyup küp küp dograyalim.Dogradığımız patatesleri tencereye alıp üzerini basacak kadar kaynamış su ekleyip haşlanmaya bırakalım.Tavamıza zeytinyağını ekleyip dogradığımız soğanı içine katıp karıştıralım.Sonra tereyağınıda ekleyip soğanımızı kavuralım.Haşlanan patateslerin suyunu süzdürelim.Kavrulmuş soganlarin icine patatesleride katip kavurmaya devam edelim.Hatta ocağın altını kısıp tavamizin kapağını kapatıp patateslerin iyice kıvama gelmesini sağlayalım.Başka bir kapta yumurtaları sütü,unu,tuzu,karabiberi ve kırmızı pul biberi katip çırpalım.Cırptıgımız bu yumurtalı karışımı kavrulan patateslerimizin üzerine dökelim ve yine kısık ayarda tavamizin kapağı kapalı bir şekilde yumurtaların iyice pişmesini bekleyelim.Sonra pişen omletimizin üzerine karabiber,kırmızı pul biber ve kuru maydanoz serpiştirip servis tabagımıza alıp sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet Olsun

Tarifin detayi icin : http://leylaileyemeksaati.com/patates...