'21 Mayıs Dünya Süt Günü'

Ziraat Mühendisleri Odası Mersin Şube Başkanı Tuğrul Kuzu, son dönemde uygulanan 'Okul Sütü Projesi'ni doğru bulduklarını belirterek, ancak pek çok bölgede devam eden sorunların giderilerek devam ettirilmesi gerektiğine inandıklarını söyledi.

Kuzu, '2 1 Mayıs Dünya Süt Günü' nedeniyle yaptığı açıklamada, süt ve süt ürünlerinin sağlıklı bir yaşam için vazgeçilemez besin kaynakları olduğunu vurguladı. Sütün, insan için doğumdan itibaren yaşamın her döneminde gereksinim duyulan besin öğelerini yeterli ve dengeli biçimde sağlayan en önemli gıdalardan biri olduğunu kaydeden Kuzu, "Buna karşın ülkemiz süt tüketimi gelişmiş ülkelerden oldukça düşüktür. Örneğin yıllık kişi başına süt tüketimi Finlandiya'da 134 litre, İngiltere'de 106 litre ve İspanya'da 94 litre iken, Türkiye'de sadece 25 litredir" dedi.

Süt içmenin özellikle okul çağı çocuklarının hayatlarında önemli bir fark yaratarak, hem fiziki olarak gelişmelerini sağladığını hem de başarı performanslarını yükselttiğini dile getiren Kuzu, "Ancak ülkemizde halen anne sütünden sonra ekonomik sıkıntılar nedeniyle hiç süt içmemiş çocuklar bulunmaktadır. Bu nedenle Oda olarak son dönemde uygulanan 'Okul Sütü Projesi'ni doğru bulmakta, ancak pek çok bölgede devam eden sorunların giderilerek devam ettirilmesi gerektiğine inanmaktayız. Her gün yaklaşık 7.2 milyon öğrenciye 200 mililitre okul sütü dağıtımını öngören 'Okul Sütü Programı' alelacele ile başlatılmıştır. Birçok bölgede yüzlerce çocuğun dağıtılan sütlerden rahatsızlanması üzerine yapılan incelemede, sütlerin hiçbirinde hastalık yapıcı mikroorganizma ya da bakteriye rastlanmadığı belirtilmiştir. Sadece Sivas'ta bir firmanın sütünde hastalık yapıcı olmayan mikroorganizmaların bulunduğu ve sterilite şartlarını sağlamadığından bu firmanın dağıtım zincirinden çıkarıldığı açıklanmıştır. Ancak proje başlayalı 20 gün olmasına rağmen, halen bazı bölgelerde süt kaynaklı rahatsızlar yaşanmaktadır. Artık 'süt şekerine hassasiyet' gibi basit gerekçelerle açıklanamayacak olan bu durumun, toplumun süte bakışını ve süt tüketimini olumsuz etkileyeceği açıktır. Süt üzerindeki kuşkuların ortadan kaldırılabilmesi için Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nca dağıtılan sütler sıkı biçimde kontrol edilmeli ve sağlıklı sütler çocuklarımıza ulaştırılmalıdır" diye konuştu.

Sağlıklı beslenmenin temel bir insan hakkı olduğunun altını çizen Kuzu, şöyle devam etti; "Bu temel kabul kapsamında devletin sağlıklı koşullarda süt üretimini ve tüketimini artırması; üretilen sütün bireylere, özellikle gereksinimi olan kişilere ulaştırılmasında sorumluluklarını yerine getirmesi büyük önem taşımaktadır. Sağlıklı ve yeterli süt üretimi için, kırsal kalkınmaya önem verilmeli, süt hayvancılığı ile uğraşan çiftçi ve köylüler desteklenmeli, son zamanlarda ülkemizin batısına kayma eğiliminde olan hayvancılığı Doğu ve Güneydoğu bölgelerimizde de yaygınlaştıracak tedbirler alınmalıdır. Başta kooperatifçilik olmak üzere üretici örgütlülüğü geliştirilmeli, üretilen süt uygun bir fiyatla tüketiciye sunulmalıdır." - MERSİN