Kaynalı'da İşletmelere Beyaz Bayrak

Kaynaşlı Kaymakamlığı ilçede faaliyet gösteren gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerleri, teknik ve hijyenik yönden gıda mevzuatında belirtilen koşullara özenle uydukları takdirde işletmeleri Beyaz Bayrak ile ödüllendirecek.

Kaynaşlı'da gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerleri, teknik ve hijyenik yönden gıda mevzuatında belirtilen koşullara özenle uydukları takdirde ödüllendirilecek.

Bu kapsamda işletmeler, Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve ilgili mevzuatlar çerçevesinde genel hijyen, özel hijyen gereklilikleri, personel hijyeni, taşıma, ekipman ile ilgili gereklilikler, gıda atığı, zararlı kontrol prosedürleri, su tedariki, gıdalara uygulanabilen hükümler, gıdaların ambalajlanması ve paketlenmesi, ısıl işlem, eğitim ve sunum konularında denetim ekipleri tarafından denetlemeye tabi tutulacaklar. Yapılan denetim neticesinde puanlama yapılacak ve 100 üzerinden 85 puan alan işletmeler "Beyaz Bayrak" ödülü almaya hak kazanacaklardır. Beyaz Bayrak ödülüne layık görülen işletmeler Kaymakamlığın web sitesinden ve sosyal paylaşım sitelerinden ilan edilecek. İşletmeler bu ödülü reklamlarında da kullanabilecekler.

Beyaz Bayrak ödülüne layık görülen işletmeler yılda en az 3 kez olmak üzere habersiz olarak denetlenecek, bu denetim sonucuna göre işletmenin durumu yeniden değerlendirilecek. - DÜZCE