Kayseri Ticaret Borsası

Kayseri Ticaret Borsası'nda birinci kalite sucuğun kilogramı ortalama 28,77, seçme pastırmanın kilogramı ise 61,42 liradan işlem gördü.

Borsada işlem gören ürünlerin ortalama kilogram fiyatları şöyle;

Ürünün Cinsi Miktarı Ortalama Fiyatı (TL) Buğday kg 0,64 Arpa kg 0,55 Ay çekirdeği (siyah)  kg 7,00 Ay çekirdeği (beyaz) kg 6,50 Kabak çekirdeği  kg 12,19 Sucuk (evlik) kg 27,31 Sucuk (1. kalite) kg 28,77 Sucuk (2. kalite) kg 17,00 Sucuk (kangal) kg 25,82 Sucuk (halka) kg 34,00 Sucuk (büfe) kg 16,50 Sosis  kg 25,03 Sosis (2. kalite) kg 18,70 Salam (etli) kg 22,78 Salam (2. kalite) kg 15,35 Salam (macar) kg 23,47 Kavurma (vakumlu) kg 36,64 Kavurma (blok) kg 33,52 Pastırma (sırt) kg 47,30 Pastırma (seçme) kg 61,42 Pastırma (takım) kg 38,00 Pastırma (karaparça) kg 43,05 Pastırma   kg 43,00 - Kayseri