Toplanan İnek Sütü Miktarı Arttı

Toplanan inek sütü miktarı arındırılmamış seriye göre 2014 yılı Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 15.3 oranında, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 11 oranında artışla 788 bin 875 ton düzeyinde gerçekleşti. İçme sütü üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 3.5 oranında artış, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3 oranında gerileme ile 121 bin 490 ton oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart 2014 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Süt ve süt ürünleri üretim istatistikleri, ticari süt işletmelerinden derlendi. Buna göre Mart ayında arındırılmamış seriye göre toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 15.3 oranında, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 11 oranında artışla 788 bin 875 ton düzeyinde gerçekleşti.

İçme sütü üretimi bir önceki aya göre yüzde 3.5 oranında artış, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3 oranında gerileme ile 121 bin 490 ton oldu.

-MEVSİM VE TAKVİM ETKİSİNDEN ARINDIRILMIŞ SERİYE GÖRE TOPLANAN İNEK SÜTÜ ARTTI-

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 2.2 arttı.

Ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Mart ayında bir önceki aya göre yüzde 4.4 azalış, inek peyniri üretimi yüzde 1.6 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 2.1 artış gösterdi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, 2014 yılı Mart ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 0.6 artış, ayran üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 0.8 artış gösterdi.

-TOPLANAN İNEK SÜTÜ MİKTARI ARTTI-

Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Mart ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 11 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre; ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3 azalış, inek peyniri üretimi yüzde 5.5 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 22,9 artış gösterdi. Yoğurt üretimi 2014 yılı Mart ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2.6 artış, ayran üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 10.5 artış gösterdi.