Kars ve Ardahan'da yetiştirilen kazların sürü halinde akşam saatlerinde çobanlar tarafından köye getirilmesi tozu toprağa katıyor.
Doğu Anadolu Bölgesi'nde özellikle Kars ve Ardahan'ın köylerinde aile bütçesine katkıda bulunmak amacıyla yetiştirilen kazların sürü halinde akşam saatlerinde çobanlar tarafından köye getirilmesi tozu toprağa katıyor. Meraların yeşil otlarını yiyerek, dağlardan eriyerek gelen kar sularını içerek büyütülen kazlar doğal beslendikleri için kışın yöre halkının vazgeçilmez yiyecekleri arasında ilk sırayı alıyor. Kars'ın Ermenistan sınırındaki Akyaka ilçesinin Karahan köyünde 3 bine yakın kaz bulunuyor. Tanesi 80 ila 100 lira arasında satılan kazların sürü halinde köyle gelişi tıpkı bir koyun sürüsünü andırıyor.
Kaynak: DHA
