Şemdinli'de Kadınların Çörek Mesaisi

Şemdinli ilçesinde kadınlar, ramazan sofralarının vazgeçilmezi "tandır çöreği" için hazırlıklara başladı.

Kadınlar tarafından özellikle ramazan ayı ve bayramlarda pişirilen tandır çöreği, Hakkari'de vazgeçilmez lezzetler arasında yer alıyor.

Yağla yoğrularak hazırlanan hamurun içine un helvası konulan çörekler, üzerilerine yumurta akı ile karıştırılmış susam serpilerek tandırda pişiriliyor.

Çörek pişiren kadınlardan Remziye Karadeniz, "Biz bu çörekleri ramazan ayına özel pişiriyoruz. Geleneksel lezzetimiz olan çöreği sahur vaktinde komposto ile tüketiyoruz." dedi.