Yüksekovalının kışlık yiyeceği patates

MESUT VAROL - Hakkari'nin Yüksekova ilçesindeki vatandaşlar, kış mevsiminde en fazla patates tüketiyor.

Kış mevsiminin uzun, hava sıcaklığının da eksi 35 dereceye kadar düştüğü ilçede, vatandaşlar kışlık

yiyecek olarak en fazla patatesi tercih ediyor. Havaların soğumasıyla kış hazırlıklarına başlayan Yüksekovalılar, ilçede üretimi yapılmadığı için çevre illerden getirilen patatesi çuval çuval satın alarak depolamaya başladı.

Genellikle Bitlis'in Ahlat ilçesinden getirilen, ilçe merkezindeki cadde ve sokaklarda satışa sunulan tonlarca patates, vatandaşlarca tandırevi, bodrum veya depolarda stoklanıyor. Özellikle mevsim koşullarına uygun, ailelerin de kalabalık olması nedeniyle tercih edilen patates, her yıl kış aylarında Yüksekovalıların sofrasında baş taçı olmayı sürdürüyor.

Sebze ve Meyve Hal Müdürü Zeki Ergüder, AA muhabirine yaptığı açıklamada, patatesin ilçe halkının vazgeçilmez yiyeceği olduğunu söyledi.

Patatesin genellikle Ahlat'tan getirildiğini, bu yıl komşu ülkelere yapılan ihracat nedeniyle patatesin fiyatının biraz pahalı olduğunu belirten Ergüder, şöyle konuştu:

"Geçen yıl ilçeye yaklaşık 3 bin ton patates getirildi. Fakat bu sene patates üretiminin az olması ve ihracatın yoğun olması nedeniyle ilçeye fazla patates gelmiyor. Ailelerin kalabalık olması dolayısıyla evlere kilolarca patates alınır. Hemen hemen her aile, kış sürecince 600 kilogram ile 1 ton arasında patates alıyor. Tüketimin bu kadar fazla olmasının nedeni hem besin değerinin yüksek hem de depolama süresinin uzun oluşudur. İlçemizde zengin, fakir ayrımı gözetilmeksizin herkes kış mevsiminde patates alıyor. Özellikle köylerimizde yaşayan vatandaşlar, kışın yolları kardan kapandığı için kilolarca patates stokluyor."

- Fiyatın yüksekliği

Önceki yıllarda 300 kuruşa kadar düşen patatesin bu yıl 1 lira 25 kuruştan tezgahlarda yerini aldığını belirten vatandaşlar, en çok tükettikleri sebzenin pahallı olmasından yakındı.

Vatandaşlardan Musa Aras, patatesin depolama süresinin uzun olması, diğer sebzelere göre fiyatının nispeten ucuz olması nedeniyle fazla tüketildiğini söyledi.

Geçen yıl fiyatı düşük olduğu için patatesin çok daha fazla rağbet gördüğünü aktaran Aras, "Bu yıl biraz pahalı. Özellikle köylerde yaşayan vatandaşlar kış mevsimi boyunca patates tüketir. Buranın kışı çetin geçer ve köy yolları aylarca kapalı kalabiliyor. Bu nedenle stok yaparız. Patates ilkbahara kadar bozulmadan kaldığı için hemen hemen her öğün tüketiliyor. Arta kalanları da ilkbaharda bahçeye ekip, tekrar kullanıyoruz" dedi.