Son Dakika Kültür Mantarı Haberleri

Nevşehir'de girişimci Gürkan İzgi, devletten aldığı yüzde 55 hibe desteği ile kurduğu tesiste ayda yaklaşık 60 ton kültür mantarı üretiyor. İngilizce öğretmenliğini bırakarak ekonomiye ve istihdama katkıda bulunan 35 yaşındaki İzgi, üretilen kültür mantarlarını yurt genelinde faaliyet gösteren zincir marketlere dağıtıyor.

Doğadan toplanan mantarların zehirli olabileceği uyarısı yapıldı; kültür mantarı tercih edilmeli.

Karaman'da TKDK'den yüzde 65 hibe desteği alan Mevlüt Yüca, kurduğu kültür mantarı üretim tesisinde ayda 15 ton ürün satıyor. Kamudaki mühendislik görevinden istifa ederek girişimciliğe adım atan Yüca, güneş enerjisiyle elektrik ihtiyacını karşıladığı tesiste 6 kişiye istihdam sağlıyor.

Batmanlı girişimci Mehmet Emin Gördegir, devlet desteğiyle yıllık 600 ton kültür mantarı üretiyor.

Nevşehir'in Tatlarin beldesindeki kadınlar, kooperatif ile kültür mantarı üreterek aile bütçesine destek oluyor.

24 yaşındaki Buğra Şahinöz, Gümüşhane'de kültür mantarı üretimi yaparak yerel ihtiyacı karşılıyor.

Isparta'nın Gelendost ilçesinde Tarım Bakanlığı desteğiyle yılda 504 ton kültür mantarı üretiliyor.

Kırklareli'nde mantar üretimi yapan işletmenin hasadı ve üretim şartları denetlendi.

Erzurum'da doğadan toplanan mantarları yiyen 4 kişi, zehirlenme belirtileriyle hastaneye kaldırıldı. Tedavi altına alınan hastaların durumu iyiye gidiyor. Sağlık yetkilileri, bilinçsizce toplanan mantarların zehir içerebileceğini ve kültür mantarı tüketmenin daha güvenli olduğunu belirtti.

Bursa'nın Keles ilçesinde Uludağ'ın güney yamacındaki bir çiftlikte yetiştirilen alabalıklar, müşterilerin beğenisine sunuluyor. Bin 300 rakımda buz gibi sularda yetiştirilen taze balıklar, taş fırında pişirilerek servis ediliyor. Ayrıca çiftlikte köfte ve Keles'e özgü seralarda yetiştirilen kültür mantarı da bulunuyor. Bölgenin serin havası ve Uludağ manzarası da ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.

Aksaray'da yaşayan Meltem Şıvgın, KOP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığından aldığı hibe destekle kültür mantarı tesisi kurarak üretime katkı sağlıyor. Şıvgın, atıl arazisini değerlendirmek ve kültür mantarı üretimi yapmak için başvurduğu proje sayesinde evine ek gelir sağlıyor. Aksaray Tarım ve Orman Müdürü Nejdet Demir ise kentte mantar yetiştiriciliğini geliştirmek adına yapılan çalışmalardan bahsederek, üreticilerin küçük alanlarda iyi gelirler elde etmesi için projeler ürettiklerini belirtti.

Sivas'ta Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu'nun hibe desteğiyle kurulan tesiste günlük yaklaşık 1 ton kültür mantarı üretiliyor. Kovalı köyünde bulunan tesis, 10 kadının istihdam edildiği bir işletme olarak faaliyet gösteriyor. Üretilen mantarlar Sivas ve çevre illerde satışa sunuluyor. Tesisin üretim sorumlusu, TKDK'nin destekleriyle son 10 yılda ülke genelinde birçok benzer işletmenin kurulduğunu belirtti. Tesiste çalışan kadınlar, mantar üretiminin hassas bir iş olduğunu ve bu nedenle tercih edildiklerini ifade etti. İşletme, bölgeye istihdam ve ekonomik katkı sağlamaktadır.

Adana'da Tarım ve Orman Bakanlığının Uzman Eller Projesi kapsamında hibe desteği alan üniversite mezunu girişimci, kültür mantarı ve istiridye mantarı üretimini artırdı. Kozan ilçesinde mantar üretimi yapan girişimci, aldığı hibe ile kapasitesini artırarak istiridye mantarı serası da kurdu. Proje kapsamında 2 yılda 32 üreticiye 6 milyon 393 bin lira destek sağlandı.

Giresunlu mimar Mehmet Tozlu, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) desteğiyle kurduğu kültür mantarı tesisinde yılda 60 ton üretim gerçekleştiriyor. Tozlu, Giresun ve çevre illere ürünlerini pazarlayarak başarılı bir şekilde işletmesini sürdürüyor. Gelecek yıllarda üretim miktarını artırmayı hedefleyen Tozlu'nun 2024 yılında 100 ton rekolte beklentisi bulunuyor.

Bitlis'in Tatvan ilçesinde kültür mantarı üretimi yapan girişimci Orhan Kaçmaz, kurduğu üretim tesisinde ayda 6 tona yakın mantar üretimi gerçekleştiriyor. Kaçmaz, bölge illerine de mantar göndererek yerel ekonomiye katkı sağlamayı ve istihdam oluşturmayı hedefliyor.

Afyonkarahisar Emirdağ Kaymakamı Osman Bilici, ilçedeki OSB'lerde faaliyet gösteren işletmelerin ilçe ekonomisi ile birlikte ülke ekonomisine artı değer kattığını belirtti. Kaymakam Bilici, geri dönüşüm faaliyetleri ve kültür mantarı yetiştiriciliği üzerine faaliyet gösteren işletmeleri ziyaret ederek incelemelerde bulundu.

Bilecik'in Osmaneli ilçesinde beyaz et sektörüyle uğraşan girişimci Uğur Baş, Tarım ve Orman Bakanlığının Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında aldığı hibe desteğiyle kurduğu kültür mantarı serasında yıllık 100 ton ürün yetiştiriyor.

Erzurum'dan İstanbul'a çalışmak için giden Murat Özmen, yıllar sonra memleketine dönerek devlet desteğiyle mantar üretimine başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlanan yüzde 50 devlet desteğiyle Gökçedere Mahallesi'nde 6 çadırlı kültür mantarı üretim çiftliği kuran Özmen, bölgedeki ihtiyacı karşılamak ve çiftçilere öncülük yapmak amacıyla bu işe giriştiğini belirtti. İlk yılında yaklaşık 20-25 ton mantar üreten Özmen, gelecekte topraksız tarım projeleriyle yurt dışı pazarına açılmayı hedeflediğini ifade etti.

Kütahya'nın Emet ilçesinde Ayşe Yağcıklı isimli girişimci kadın, kurulumunu gerçekleştirdiği 36 ton üretim kapasiteli kültür mantarı üretim tesisinde ilk hasadı yaptı. Yağcıklı, yılda 36 ton mantar üretmeyi hedeflediklerini ve bu sayede istihdama da katkı sağlayacaklarını belirtti.

Kütahya'nın Emet ilçesinde Ayşe Yağcıklı isimli girişimci kadın, yıllık 36 ton üretim kapasiteli kültür mantarı üretim tesisinin kurulumunu gerçekleştirdi. Yağcıklı, bölgede kültür mantarı üretim tesisi olmadığını tespit ederek, iş yerinde gerekli ekip ve malzemeleri temin etti. İlk etapta her odada 2 ayda 3 ton kültür mantarı üretmeyi hedefleyen Yağcıklı, istihdama katkı sağlamak ve üretimi artırmak amacıyla yeni yatırımlar ve tesisleşmeler planladığını belirtti.

Bursa'da 1200 rakımda kültür mantarı üreten Mustafa İyitürk, köyünde kurduğu tesiste günde 200 kilograma kadar kültür mantarı üretiyor. Yüksek rakımda daha kaliteli mantar yetiştirdiğini söyleyen İyitürk, "Rakım yüksek, hava temiz, bu şekilde bir üretim yapıyoruz" dedi.

Bursa'nın kırsal Keles ilçesinde 1200 rakımda kültür mantarı üreten Mustafa İyitürk, yüksek rakımda daha kaliteli ürün aldığını belirtti. Günde ortalama 100 ila 200 kilogram arası ürün toplayan İyitürk, 720 metrekare alanda ayda 36 ton kültür mantarı yetiştirdiğini söyledi. Üretim sürecinde dikkat gerektiren işin maliyetlerinin yüksek olduğunu ve verim düşüklüğünün karı etkilediğini ifade eden İyitürk, 36 yıldır bu işi yaptıklarını ve güzel bir geçim kaynağı sağladıklarını belirtti.

Yozgat'ta kültür mantarı üretimi yapan Hasan Taşçı, talebin artması üzerine yeni çadırlar kurmak istediğini ancak maliyetlerin iki katına çıktığını belirtti. Yozgat merkezindeki marketlere taze ve lezzetli mantarlarını teslim eden Taşçı, çevre illerden de yoğun talep aldıklarını söyledi. Ancak üretim maliyetlerinin hızla arttığını dile getiren Taşçı, çadır maliyetlerinin 500-550 bin liraya kadar çıktığını ifade etti.

Yozgat'ta üretilen mantar, Karadeniz ve Doğu Anadolu Bölgesi'nin ihtiyacını karşılıyor Yozgat'ın Sorgun ilçesinde bir mantar tesisinde günlük ortalama 500 kilogram üretilen mantar, Karadeniz ve Doğu Anadolu Bölgesi'nin kültür mantarı ihtiyacını karşılıyor.

Yozgat'ın Sorgun ilçesinde bir mantar tesisinde günlük ortalama 500 kilogram üretilen mantar, Karadeniz ve Doğu Anadolu Bölgesi'nin kültür mantarı ihtiyacını karşılıyor.

Ordu İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, 2015 yılında bir tane bulunan mantar üretim tesisinin, yapılan çalışmalar neticesinde 2023 yılında 31'e yükseldiğini belirterek, "Toplam 4 bin 400 metrekare olan üretim alanlarımız yıllık 440 ton kültür mantarı üretim kapasitesine sahiptir" dedi.

Bilecik'in Osmaneli ilçesinde beyaz et sektöründe faaliyet gösteren üniversite mezunu girişimci, devlet desteğiyle arazi satın alıp kültür mantarı üretimine de başladı.

Aksaray'da yaşayan Meral Çelik, Konya Ovası Projesi (KOP) Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığından aldığı yüzde 70 hibe destekle kurduğu tesiste kültür mantarı üretiyor.

Sivas'ta, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun (TKDK) hibe desteğiyle kurulan üretim tesisinde günlük yaklaşık 3 ton kültür mantarı üretiliyor.