Susam Zammı Kütahyalı Simitçileri Zor Durumda Bıraktı

Susam fiyatının 4 liradan 10 liraya çıkması Kütahyalı simit fırınlarını zor durumda bıraktı.

Türkiye tüketilen susamın tamamının Sudan, Pakistan ve Nijerya gibi ülkelerden ithal edildiğini belirten Benli Simit Fırını sahibi Emre Emrah Yeşil, ithalat fiyatındaki artışın da simite yansıyacağını ifade etti.

Kütahya'da 6 yıldır simite zam yapılmadığını maliyetlerin ise, yüzde bin 21 civarında attığını dile getiren Yeşil, hem susamda hem de undaki artışa dikkat çekerek zammın artık kaçınılmaz olduğunu kaydetti.

Kütahya'da simitin halen 60 kuruşa satıldığını belirten Emre Emrah Yeşil, "2011 yılında 50 kiloluk unu 42 liradan alıyorduk bugün fiyat 58 lira. Doğalgazda, odunda ve personel giderinde 3 yılda çok önemli artışlar oldu. Girdi maliyetlerindeki bu artışlardan dolayı simite zam yapılması kaçınılmaz" diye konuştu. - KÜTAHYA