Toplanan İnek Sütü Miktarı Geriledi

Türkiye genelinde Eylül ayında ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 0.9 oranında azalışla 594 bin 386 ton düzeyinde gerçekleşti. Yılın ilk 9 ayında toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2 oranında gerilemeyle 6 milyon 58 bin 236 ton oldu.düzeyinde gerçekleşti. Türkiye İstatistik Kurumu, 2013 yılı Eylül ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Buna göre Eylül ayında ticari süt işletmelerince 594 bin 386 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0.9 azaldı.

Yılın ilk 9 ayında toplanan inek sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 2 oranında gerilemeyle 6 milyon 58 bin 236 ton düzeyinde gerçekleşti. Geçen yıl 9 aylık dönemde toplanan inek sütü miktarı 6 milyon 155 bin 716 ton düzeyinde bulunuyordu.

-İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ ARTTI-

Eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 103 bin 942 ton olarak gerçekleşti. İçme sütü üretimi Eylül'de geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8.9 oranında artış gösterdi.

Yılın ilk 9 ayında içme sütü üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1 oranında artışla 956 bin 661 ton düzeyinde gerçekleşti.

-İNEK PEYNİRİ ÜRETİMİ ARTTI-

Eylül ayında inek peyniri üretimi 42 bin 715 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0.9 artış gösterdi. İlk 9 aylık dönemde inek peyniri üretimi geçen yılın eş dönemine oranla yüzde 6 artışla 437 bin 517 ton oldu.

Eylül'de koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise bin 606 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 20.6 azaldı.

-EYLÜL'DE YOĞURT VE AYRAN ÜRETİMİ GEÇEN YILIN AYNI AYINA GÖRE ARTTI-

Yoğurt üretimi 92 bin 499 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3.8 artış gösterdi. Ayran üretimi ise 51 bin 180 ton ile geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8.4 arttı.

-9 AYDA YOĞURT ÜRETİMİ YÜZDE 3 ARTTI-

Yılın ilk 9 ayında yoğurt üretimi geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 3 oranında artışla 827 bin 142 ton, ayran üretimi yüzde 11 oranında artışla 423 bin 185 ton oldu.

-KAYMAK ÜRETİMİ BİN 984 TON-

Eylül ayında kaymak üretimi bin 984 ton, koyulaştırılmış (konsantre) süt üretimi 608 ton, tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu üretimi 2 bin 337 ton, yağsız süt tozu üretimi 2 bin 429 ton, tereyağı üretimi ise 3 bin 47 ton olarak gerçekleşti.