Toplanan İnek Sütü Miktarı İlk 6 Ayda Yüzde 10 Arttı

Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan içme sütü miktarı arındırılmamış seriye göre Haziran'da bir önceki aya göre yüzde 7 oranında azalış, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 11 oranında artış ile 767 bin 95 ton düzeyinde gerçekleşirken, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı ise sırasıyla yüzde 13 azalış, yüzde 18 artış ile 99 bin 315 ton oldu. Toplanan inek sütü miktarı 2014 yılının ilk 6 ayında geçen yılın döneme göre yüzde 10 artışla 4 milyon 572 bin 588 tona, üretilen içme sütü miktarı yüzde 4 artışla 696 bin 11 tona ulaştı.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Haziran 2014 Süt ve Süt Ürünleri Üretimi istatistiklerini açıkladı. Buna göre mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki aya göre yüzde 0.7 arttı.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre; ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Haziran ayında bir önceki aya göre yüzde 6.8 artış, inek peyniri üretimi yüzde 7.6 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 8.4 azalış gösterdi.

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, 2014 yılı Haziran ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre yüzde 2.4 artış, ayran üretimi ise bir önceki aya göre yüzde 0.1 artış gösterdi.

-İNEK SÜTÜ MİKTARI GEÇEN YILIN AYNI AYINA GÖRE YÜZDE 10.8 ARTTI-

Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 10.8 arttı.

Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre; ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Haziran ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 17.9 artış, inek peyniri üretimi yüzde 7.3 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise yüzde 6.1 artış gösterdi.

Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre; yoğurt üretimi 2014 yılı Haziran ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 2.4 artış, ayran üretimi ise geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3.9 oranında azaldı.

-ARINDIRILMAMIŞ SERİYE GÖRE TOPLANAN İÇME SÜTÜ MİKTARI BİR ÖNCEKİ AYA GÖRE GERİLEDİ-

Arındırılmamış seriye göre ticari süt işletmeleri tarafından toplanan içme sütü

miktarı Haziran'da bir önceki aya göre yüzde 7 oranında azalış, geçen yılın aynı ayına göre yüzde 11 oranında artış ile 767 bin 95 ton düzeyinde gerçekleşirken, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı ise sırasıyla yüzde 13 azalış, yüzde 18 artış ile 99 bin 315 ton oldu. Yılın ilk 6 ayında toplanan içme sütü miktarı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 10 artışla 4 milyon 572 bin 588 tona, üretilen içme sütü miktarı yüzde 4 artışla 696 bin 11 tona ulaştı.