Ekonomi

"Un Sanayicileri Ekmekte Yeni Döneme Hazır"

TUSAF Başkanı Özmen: "Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği ve Un Tebliği ile bugünden itibaren satışa sunulacak unun ve ekmeğin her evresi 'sağlık' kodlarına sahip olacak"

01.07.2013 15:38

Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) Başkanı Erhan Özmen, bugünden itibaren yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği ve Un Tebliği ile satışa sunulacak unun ve ekmeğin her evresinin "sağlık kodlarına sahip olacağını" belirtti.

Özmen, yazılı açıklamasında, Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği ile Un Tebliği'nin 1 Temmuzda yürürlüğe girmesiyle ekmeğin artık sadece ekmeklik ve tam buğday unlarından yapılacağını bildirdi.

Düzenlemelerle buğday unlarının yabancı tat ve koku içermeyeceğine, içerisinde yabancı madde bulunmayacağına işaret eden Özmen, "Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği ve Un Tebliği ile bugünden itibaren satışa sunulacak unun ve ekmeğin her evresi 'sağlık' kodlarına sahip olacak" ifadesini kullandı.

Ekmekte katkı maddesi kullanımına son veren düzenlemeyle bugüne kadar ekmek üretiminde kullanılan 17 katkı maddesinin tamamen üretimden kaldırılacağını anlatan Özmen, ekmekte sadece maya, tuz ve su kullanılacağını kaydetti. - Ankara

Kaynak: AA

Son Dakika › Ekonomi › 'Un Sanayicileri Ekmekte Yeni Döneme Hazır' - Son Dakika

Sizin düşünceleriniz neler ?

SonDakika.com'da yer alan yorumlar, kullanıcıların kişisel görüşlerini yansıtır ve sondakika.com'un editöryal politikası ile örtüşmeyebilir. Yorumların hukuki sorumluluğu tamamen yazarlarına aittir.