Safranlı Basmati Pilavı | Yemekteyizde Yaptığım Pilav | Acayip Tarifler

Safranlı Basmati Pilavı biz ailece çok seviyoruz ve sık sık tüketiyoruz. Basmati pirinci nişastası az, uzun taneli, kendine has hafif bir kokusu ve aroması olan çok lezzetli bir pirinç türü. Özellikle Orta Doğu2da sıklıkla tüketiliyor. Bende mutfağımda sık sık kullanırım. Yasemin pirinci size çok aromalı geliyorsa bir de basmatiyi deneyin derim. Orta Doğu'da bu pilavı çok az yağ ile yaparlar ama bence yağı kaldırıyor o yüzden ben bol tereyağlı yapıyorum. Safran da soğansı bir bitkini çiçeğinin göbeğinden toplanıyor. Oldukça kıymetli bir baharat. Eklediğiniz yemeğe kendine has hafif aromasını ve kuvvetli sarı rengini katıyor. Özellikle pilava çok yakışıyor. Bizim ülkemizde çok pahalı ama Orta Doğu'da çok daha ucuz. Oralardan getirtme şansınız varsa getirtebilirsiniz.