Börekler Taş Fırında Pişecek

Bartın Belediyesi, geleneklerin sürdürülmesi için mahallelere vatandaşların börek, yemek ve tatlılarını pişirebilecekleri taş fırınlar yaptırıyor.

Orduyeri Mahallesi'nin ardından, istek üzerine Kemerköprü Mahallesi'nde de taş fırın yapımına başlandı. Taş fırın ustası Necati Uygun tarafından yapılan fırın 15 günde tamamlanacak. Daha sonra Ağdacı Mahallesi'nde de fırın yapılacak. Fırında, baklava, ekmek, güveç, börek, et yemekleri ve Ramazan pidesi pişirilebilecek.

Eski gelenek ve görenekleri yaşatmak için belediye olarak taş fırın yapmaya karar verdiklerini söyleyen Bartın Belediye Başkanı MHP'li Cemal Akın, "Hanımlar yıllar önce olduğu gibi bayramlarda ve özel günlerde biraraya gelip imece usulü hazırlayacakları baklava ve börekleri pişirecekler. Bu sayede vatandaşlarımız geleneksel taş fırınımızdan çıkan yiyeceklerin eşsiz lezzetini yeniden tatma imkanı bulacaklar" dedi.

Mahalle sakinlerinden Gürsel Fidanek belediyeye başvurarak taş fırın yapılmasını istediklerini belirterek, "Eski zamanlarda yemeklerimizi hep taş fırınlarda yapardık. Şimdi belediyemiz sayesinde bu geleneğimizi sürdüreceğiz" diye konuştu. - Bartın