İsrafı Önlemek İçin Sancaktepe'den Büyük Adım

Sancaktepe Belediyesi, "Sofrada Sıfır Artık" kampanyası ile sağlıklı beslenme, israf, aşırı tüketim, çevre sağlığı ve sosyal sorumluluklarımız konusunda toplumda bir farkındalık oluşturulması amaçlı yepyeni bir projeyi daha hayata geçirdi. Böylelikle israfı önlemek ve sorumluluk bilinci yaratmak adına büyük adımlar atılmış olacak…

Tarım ve Köyişleri Bakanlığının verilerine göre ülkemizde günde 123 milyon adet 200 gramlık ekmeğin üretiliyor, bunun sadece 116-117 milyonu tüketiliyor. Ne yazık ki 6,1 milyon adedinin israf ediliyor. Ekonomik değer itibariyle bir kilo buğdayın bir kilo ekmek demek olduğunu dikkate alındığında, 450-500 bin ton buğday her sene israf ediliyor, çöpe atılıyor. Gıda israfı ve tüketici alışkanlıkları aile ortamında başladığından doğal hayatı gerçek yaşamdan öğrenen çocuklar, toplum sorumluluğu bilincini de öğreniyor.

Değişmeyen tek şey; yemeğin ihtiyaç miktarı kadar alınması…

"Sofrada Sıfır Artık" projesi ile tabağındaki yemeği sonuna kadar bitirme gayreti içine giren herkes aynı zamanda sofrasındaki çeşitliliği de bir miktar azaltacak. Asında yaşam tarzına en uygun miktar ve çeşitte alınan gıdalar vücudumuzu sağlıklı kılacak. Yemek kültürü, yaşanan çağa ve coğrafyaya göre değişkenlik gösterse de değişmeyecek tek şey yemeğin ihtiyaç miktarı alınmasıdır.

SOFRADA SIFIR ATIK SOSYAL YAPININ ÖN ŞARTIDIR

İnsanların, yeme-içme ve giyim-kuşamda olduğu gibi, zaman, sağlık ve çevre gibi konularda israfının dikkat çekici boyutlara ulaştığını belirten Sancaktepe Belediye Başkanı İsmail Erdem, " İsraf bir tüketim çılgınlığıdır, savurganlıktır" dedi. Başkan Erdem, başlatılan projenin önemine dikkat çekerek ; "Bugün dünyada birçok insan sağlıklı ve yeterli beslenme imkânlarından yoksun bir şekilde açlıkla pençeleşirken, birçoğu da sağlıksız gıdaları haddinden fazla tüketmekten kaynaklanan hastalıklarla mücadele etmektedir. "Sofrada Sıfır Artık" sağlıklı beslenmenin ön şartıdır. Soframızdan çöpe giden yiyeceklerde, musluğumuzdan boşa giden sularda açlık ve sefalet içinde yaşayan insanların hakları vardır. "Sofrada Sıfır Artık" sağlıklı bir sosyal yapının ön şartıdır. Umuyoruz ki herkes bu alanda tasarruf bilinci oluşturmak için çaba sarf eder " dedi.