Kurban Bayramı'na Doğru

İslahiye ilçesinde imece usulü ile yufka ekmek yapan kadınlar Kurban Bayramı hazırlığı yapıyor.

İslahiye'de aynı mahallede oturan komşu kadınlar, bayram öncesi, sac üzerinde pişiriyor.

Pişirildikten sonra üst üste istiflenen ve dayanıklı olan yufka ekmekler uzun süre bayatlamadan kalabiliyor. Yufka ekmek yemekten kısa süre önce su ile yumuşatılarak sofralara getiriliyor.

Akınyolu Mahallesi'nde ekmek pişiren kadınlardan Ayşe Vanlı, geleneksel hale getirdikleri yufka ekmek yapımını her bayram öncesi sürdürdüklerini söyledi.

Böylelikle bayramda tüketecekleri ekmekleri hazırladıklarını anlatan Vanlı, geleneklerini yaşatmaktan mutluluk duyduklarını ifade etti.