Mersin Silifke'de İlk Kinoa Hasadı

Silifke'de ilk kinoa hasadı

MERSİN'in Silifke İlçesi'nde ilk kez ekimi yapılan ve NASA tarafından astronotların beslenmesinde kullanılan kinoanın ilk hasadı yapıldı.

İlçeye bağlı Bahçederesi Mahallesi'nde Ziraat Odası Başkanı Cafer Doygun'un deneme amaçlı ekimini yaptığı 1 dönümlük araziden 200 kilogram kinoa elde edildi. Toplanan bitkinin kilosunun 6 ile 8 TL'den satılacağını belirten Doygun, çiftçilere yoğun talep gören bitkiyi yetiştirmeleri tavsiyesinde bulundu. Kinoanın, buğday ve pirinç gibi ürünlere alternatif bir ürün olduğunu ifade eden Doygun, Bu yıl ilk defa deneyim amaçlı kinoa ektim ve memnunum. 1 dönümden yaklaşık 200 kilogram verim aldım. Kendine has bir aroması olan kinoanın, baskın bir tadı ve kokusu yoktur. Lezzetli ve hafif bir besin olup, bulgur ve pilavın kullanıldığı yemeklerin tamamında kullanılabilir. Ayrıca kinoa garnitür olarak yemeklere eklenebilir, çorbalarda kullanılabilir ve pilavı yapılabilir. Un haline getirilerek kek, pasta ve kurabiye hamurlarına konulabilir. Tüketim alanı sınırsız diyebileceğimiz kinoa salatada da tüketilebilir dedi.

Silifkeli çiftçilerin alternatif ürün arayışında olması nedeni ile deneme yaptığını kaydeden Doygun, 1 dönüm arazide iki çeşit kinoa tohumu ektik. Artık burada alternatif ürün olarak değerlendirebiliriz. Gübresiz, susuz yetişebileceğimize inandık. Kinoanın şubat, mart ve nisan ayında ekimi yapılmaktadır. İnşallah çiftçilerimizi teşvik edip alternatif arayışına devam edeceğiz diye konuştu.