Siirt'in İlk Sertifikalı Kasabı

İşletme sahibi Selim Efe, Siirtlilere hijyen ortamda yıllarca hizmet verdiklerini, ancak alınan 'helal' sertifikasıyla bu hizmeti pekiştirdiklerini söyledi

İSO 22000, İSO 9001 sertifikalarının yanı sıra Temel Eğitim, Gıda Eğitim sertifikalarını aldıktan sonda 'Helal' sertifikası verildiğini belirten Efe, "Helal sertifikası için başvuru yaptığımızda kesim, depolama için bizden istenen şartları büyük bir yükümlülükle yerine getirdik. Kesim ve depolama çalışmalarımız son derece hijyen ortamda yürütülüyor. Şuan üretimi yaptığımız kırmızı etin yanı sıra sucuk üretimini de sürdürüyoruz. Ürettiğimiz sucuklar Siirt'in yanı sıra il dışından rağbet görüyor. Zaten yıllardır İslami kurallara uygun üretim yapıyorduk. Yapılan inceleme sonunda ürettiğimiz ürünlerde helal sertifikalı olması şartını istediler. Hemen yerine getirdik ve başvuru sonrasında denetim elemanları ürettiğimiz ürüne belge verdiler. Bu belge ile Siirt'te ilk kez kırmızı ette helal sertifikasını aldık." Şeklinde konuştu.
Siirt'in en gözde yerinde hizmet verdiklerini belirten Efe, çalıştırdığı elemanlarını günlük rutin eğitim ve hijyenden geçirdiğini sözlerine ekledi.

Muhabir: M. Yücel DURAK