Siirt'te Peynir Otu Tezgahtaki Yerini Aldı

Siirt'teki yaylalardan toplanan ve otlu peynir yapımında kullanılan "sirik" adlı peynir otu piyasaya çıktı.

Peynir otu satıcısı Sabri Tunç, yaptığı açıklamada, peynir otunu köylülerin Pervari ilçesinde bulunan Herekol Dağı eteklerindeki Çeme Kare Yaylası'ndan topladığını söyledi.

Bölgedeki terör olaylarının etkisiyle köylülerin yaylaya çıkmakta tereddüt ettiğini ifade eden Tunç, şunları kaydetti:

"Geçen yıl kilosunu 7,5 liradan sattığımız peynir otu, bu yıl 10 ile 15 lira arasında alıcı buluyor. Köylüler yaylaya eskisi gibi rahat çıkamadığından peynir otu toplayan köylülerin sayısında düşüş yaşandı. Bu da fiyatların ikiye katlanmasına neden oldu. Siirtlilerin özellikle otlu peynir tüketmesi, bu otun önemini daha da artırıyor. İnşallah bölgemizde yeniden tesis edilecek huzurla köylüler daha rahat bir şekilde yaylalara çıkacak ve geçim kaynaklarından olan bu otu toplayacak."