70 yıllık fırıncı, günde 2 bin tane 'Fertek Halkası' satıyor
NİĞDE'de, 6 yaşından bu yana fırıncılık yapan 76 yaşındaki Cengiz Atalay'ın yaptığı yöresel çörek çeşidi Fertek Halkası'nın lezzeti Niğde'yi aştı. Günde ortalama 2 bine yakın Fertek Halkası üretip satan Atalay, Türkiye'nin dört bir yanına ürün gönderiyor.
Merkez Fertek Mahallesi'nde 30 yıl önce kendi yaptığı fırında ekmek ve Fertek Halkası yapan Atalay, 70 yıldır fırıncılık yapıyor. Günde yaklaşık 2 bine yakın Fertek Halkasının satıldığı fırının Niğde'nin çeşitli bölgesinden gelen müşterilerinin yanı sıra il dışından da birçok müşterisi bulunuyor. Atalay, kentteki müşterilerinin yanı sıra Türkiye'nin dört bir yanına da kargoyla ürün gönderdiğini söyledi.
Fertek Halkasını mahalledeki çocuklara ücretsiz verdiğini dile getiren Atalay, okula gitmediği için 6-7 yaşında simit satmaya başlayarak sektörle tanıştığını kaydetti. Ürünlerini doğal malzemelerle ürettiğini aktaran Atalay, "Eskiden tahin yağıyla yaptığımız bu ürünü şimdilerde ayçiçek yağından yapıyoruz. Ürünlerim çok beğeniliyor. Buradan alıp başka kentlere götürenler olduğu gibi ben de başka şehirlerden arayıp isteyenlere koliyle gönderiyorum. İçeriğinde tahin, yağ, süt ve su bulunan bu ürün çok lezzetli" dedi.
Son Dakika › Güncel › Son dakika... NİĞDE 70 yıllık fırıncı, günde 2 bin tane 'Fertek Halkası' satıyor - Son Dakika
Yorumlar (1)