Sütte Kanser Riski İddialarına Yanıt

Türkiye kamuoyunda son günlerde alevlenen sütte kanser riski tartışmalarına Türkiye Süt Üreticileri Birliğinden yanıt geldi.

Türkiye Süt Üreticileri Birliği Genel Başkan Yardımcısı Fatih Salih Okumuş, "Türkiye'de böyle bir tehlike görmüyorum" dedi.

Süt Üreticileri Birliği olarak üreticilerden aldıkları sütleri tahlil ettiklerini ifade eden Okumuş, "Üreticiden sütü laboratuvar sonuçlarına bakarak alıyoruz. Şayet sütte antibiyotik kalıntısı tespit edersek bu ürünü almıyoruz, imha ediyoruz. Bizim sanayi kuruluşlarına verdiğimiz sütlerde antibiyotik kalıntısına rastlamak mümkün değildir" dedi.

Son günlerde sütte aflatoksin ve antibiyotik tartışmalarının başladığını dile getiren Okumuş, "Aflatoksin hayvanın aldığı gıdanın küflü olmasından kaynaklanan kanserojen bir madde. Böyle bir tehlikenin Türkiye'de olacağını ben öngörmüyorum. Türkiye'de yıllık 13,6 milyon ton süt üretilmektedir. Bu sütün 6,5 milyon tonu kayıt altına alınarak ulusal firmalara gitmektedir. Tabii ki bu 6.5 milyon ton süt firmalara giderken kalite kontrolleri yapılıp sanayiciye ulaştırılmaktadır. Geri kalan yaklaşık 6 milyon

ton süt kayıt altına alınmıyor. Bu gerek müstahsilin kendi ihtiyaçları olarak kullandığı süt gerek sokak sütü olarak satılan süt gerekse merdiven altı sanayiinde işlenen süt olarak görülüyor. Bizim Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği olarak savaşımız zaten kayıt altına alınamayan sütlerle. Biz bu sütlerin normlarını bilemiyoruz. Bizim 5200 sayılı kanun ile kurulmuş birlikler olarak amacımız sütü kaliteleştirmek, pazar normlarına uygun süt elde edip sütü pazara arz etmek" ifadelerini kullandı. - KÜTAHYA