TBMM Kit Komisyonu

Et ve Balık Kurumu (EBK) Genel Müdürü Bekir Ulubaş,

"EBK olarak, eğer özelleştirmeden çıkmamış olsaydık, piyasanın et fiyatlarının dengesi şu andaki gibi olmazdı" dedi.

TBMM KİT Komisyonu'nda, EBK'nın 2010 yılı hesapları görüşüldü. Görüşmenin başında Genel Müdür Ulubaş, kurumun faaliyetleri hakkında bilgi verdi.

EBK'nın 1952 yılında kurulduğunu, 1992 yılında özelleştirme kapsamına alındığını hatırlatan Ulubaş, 13 yıl özelleştirme kapsamında kaldıktan sonra 2005'te eski statüsüne iade edildiğini söyledi.

Özelleştirme sürecinde kuruma ait işyerlerinin bir kısmının satıldığını, kapatıldığını ve bedelsiz olarak çeşitli kurumlara devredildiğini ifade eden Ulubaş, bugün itibariyle Genel Müdürlüğün Adana, Ağrı, Bingöl, Denizli, Diyarbakır, Erzincan, Erzurum, Sakarya, Ankara, Van ve Yozgat'ta toplam 11 et kombinası ile İstanbul'da da depo müdürlüğünün bulunduğunu kaydetti.

Kuruma kırmızı et piyasasında oluşan aşırı fiyat yükselmesi ve spekülatif hareketlerden dolayı, piyasaları üreticiler ve tüketiciler açısından regüle etmek amacıyla Bakanlar Kurulu tarafından 2010 yılı Mayıs ayından itibaren canlı kasaplık sığır, taze dondurulmuş ve taze soğutulmuş karkas et ithalatı izni verildiğini belirten Ulubaş şöyle devam etti:

"2010-2011 yılında toplam 14 bin 29 baş besilik sığır ithal edilerek besicilerimize satılmış, böylece iç piyasadaki besicilik hayvan ihtiyacının bir bölümü kurumumuzca karşılanmıştır. 2011 yılında, 39 bin 488 baş canlı kasaplık sığır ithal edilmiş, yurtiçinden ise 45 bin 63 baş canlı kasaplık sığır alımı yapılmıştır. Toplamda ise 122 bin 35 baş hayvan alımı gerçekleştirilmiştir. 2011 yılında toplam 35 bin 666 ton et üretimi de gerçekleştirilmiştir, 4 milyon 284 bin 111 adet kanatlı alımı yapılarak 10 bin 543 ton beyaz et üretimi gerçekleştirilmiştir."

Yapılan modernizasyonlarla şarküteri üretimin 701 tondan 2011 yılında bin 342 tona ulaştığına işaret eden Ulubaş, 2012 yılında gerçekleştirilen 13 bin 600 tonluk canlı kasaplık sığır alım ihalesi ile ilgili teslimatların da halen devam ettiğini bildirdi.

-Franchising sistemi-

Geçen yıl kırmızı et piyasasındaki dalgalanmaların önüne geçmek, üretici ve tüketici nezdinde istikrarı sağlamak amacıyla tüketici nüfusunun yoğun olduğu büyük şehir statüsündeki iller bazında 100 adet franchise satış mağazası verilmesinin kararlaştırıldığını ifade eden Ulubaş, bugüne kadar büyükşehir statüsündeki illerde 75 adet franchise satış mağazasının açıldığını, kurumun kendi mağazaları ile birlikte haziran ayı itibariyle ülke genelinde toplam mağaza sayısının 92'ye ulaştığını söyledi.

Ulubaş, bu yıl sonu itibariyle toplam satış mağazası sayasının 117 adet olarak hedeflendiğini sözlerine ekledi.

-Et fiyatları-

Ulubaş, daha sonra komisyon üyelerinin sorularını yanıtladı.

Et tüketiminin artırılması yönünde ne gibi çalışmalar yapıldığının sorulması üzerine Ulubaş, protein tüketiminin artması, daha çok çok et tüketilmesi için hiç kar gözetmeden, şu anda Kurumun en düşük fiyatla kıymayı kilosu 17,95 liraya, kuşbaşını da 22,5 liraya verdiğini söyledi.

Üreticiden bir kilogram karkası 14 liraya aldıklarını ve sıcak tartı yaptıklarını anlatan Ulubaş "Kesinlikle bize gelen bir başı da bin başı da on bin başı da şu anda geri çevirmiyoruz, getirilen tüm hayvanları alıyoruz" dedi.

MHP Bursa milletvekili Necati Özensoy'un et fiyatlarının yüksek olduğu yönündeki eleştirisi üzerine, Ulubaş, şunları kaydetti:

"EBK olarak, eğer özelleştirmeden çıkmamış olsaydık, piyasanın et fiyatlarının dengesi şu andaki gibi olmazdı. Çünkü bize görev verildiği zaman hem karkas et fiyatları, hem de reyonlarda et fiyatları çok yüksekti. Biz, İstanbul ve Ankara ve diğer büyük şehirlerde mağaza açmaya başlayınca fiyatlar bize göre şekillendi. Biz kıymayı 17,95 liraya verirken şu anda diğerleri de 20-21 lira civarında fiyatları aşağıya indirdiler, kuşbaşı ve diğerlerinde de hakeza öyle. Yani, Et ve Balık Kurumu iyi ki özelleştirmeden çıkartılmış diyorum. Şu anda tüketici lehine piyasayı regüle etti, Üretici lehine de bize verilen görev olarak sürekli garanti, düzenli pazarız"

-Hayvan ithalatı-

Hayvan ithalatına ilişkin eleştirilere yönelik kurumun müsaade edilen kadar ithalat yaptığını belirten Ulubaş, şu bilgileri verdi:

"2010 yılında yüzde 24 yerli hayvan alımı yaptık, 2011 yılında yerli hayvan alımını yüzde 59'a çıkarttık, bu sene için yüzde 73,8'e çıkardık. Piyasayı regüle edebilmek için dışarıdan çok az miktarda hayvan getiriyoruz ama büyük bir çoğunluğu besicimizden aldık.

Bu sene ilk 5 ayda 32 bin 9 adet yerli hayvan alımı yaptık, bunun karşılığında 11 bin adet ithalatımız var."

Ulubaş, EBK'nin neden Elazığ ve Trakya'da kombinasının bulunmadığını sorulması üzerine de de özelleştirme sürecinde kapatılan kombinalara üzüldüğünü, Elazığ'daki kombinanın da 1995'de kapatıldığını söyledi.

Trakya'da kombina kurulmasının Sayıştay raporunda da tavsiye edildiğini belirten Ulubaş, çalışmaların yapıldığını, müsaade edilmesi ve yer bulunması durumunda kombina kurulmasının kendilerinin de arzuları olduğunu ifade etti.

Konuşmaların ardından EBK'nın 2010 yılı hesapları ibra edildi.

Muhabir: Zeynep Akyıl

Yayıncı: Kudret Topçu - TBMM