Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi - Son Dakika

Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi

10.10.2020 07:57
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi, System.String[]

MARDİN'in Mazıdağı ilçesinde, yaklaşık 20 gün önce başlayan bağ bozumunda sona yaklaşıldı.

MARDİN'in Mazıdağı ilçesinde, yaklaşık 20 gün önce başlayan bağ bozumunda sona yaklaşıldı. Bağlarda hummalı bir çalışma devam ederken, kırsal mahallelerde meşhur şıra üzümü pekmezi, cevizli ve bademli sucuk ile pestil üretilmeye devam ediliyor.

Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde şıra üzümü ve pekmeziyle ünlenen Mazıdağı ilçesine bağlı kırsal mahallelerde 20 gün önce başlayan üzüm hasadında sona gelindi. Bağdaki üzüm salkımları, bağ bıçağı ve bağ makaslarıyla kesildikten sonra sepet ve tenekelere doldurulup, suyunun çıkarılacağı alana getiriliyor. Torbalara konulan üzümün ezilmesiyle elde edilen suyu, bu kez kazanlarda kaynatılarak pekmez haline getiriliyor. Üzüm suyunun bir kısmı ise bazı mayalar katılarak pestil ve cevizli ve sade sucuk haline getirilmeye başlandı.Mazıdağı'nda yüz yıllardan beri aynı yöntemlerle organik üzüm üreten kırsal Yağmur Mahallesi'ndeki üretici Abdurrahman Kaya (55), ilçenin tamamında üzümlerin ilaçsız ve organik bir şekilde yetiştirildiğine dikkat çekerek, "Bizim üzümümüz organiktir. Pekmezi de çok kalitelidir. Ağızlarının tadını bilen müşterilerimiz vardır. Her yıl aynı pekmezden istiyorlar. Bu yıl üzüm çok. Bu nedenle üretici sürümden kazanacak" dedi.


Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi
Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi

Kaynak: DHA

Son Dakika Güncel Mardin'de bağ bozumunda sona gelindi - Son Dakika


YORUMLAR

Son Dakika

Ronaldo'yu reddeden Türk model Cansu Taşkın: O konu benim için kapandı Galatasaray'ın gündemindeki Michel Seri için Porto devreye girdi Muharrem İnce, CHP'den partisine 3 milletvekili geçeceği iddialarını yanıtladı: Sadece 3 mü? Hastalığı yüzünden zor günler geçiren Neslihan Atagül'ün son hali hayranlarını üzdü Twitter, Trump'ın fotoğrafını paylaşıp intikam çağrısı yapan Hamaney'in hesabını askıya aldı ABD siber dolandırıcılık skandalıyla sarsıldı! Yatak odasını röntgenlediği müşterilerin cinsel içerikli videolarını kaydetti Doğal Hayatı Koruma Vakfı'ndan Türkiye'ye kuraklık için seferberlik çağrısı: 10 şehir risk altında Genç kadına saatlerce tecavüz eden sanık iş yerinin önünde darbedildi