Ekşi Bir Lezzet: Limonlu Pasta

Malzemeler

Hamuru için;

1,5 su bardağı un

1/2 su bardağı toz şeker

1/2 çay kaşığı tuz

1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

1/2 su bardağı tereyağı

Dolgu için;

4 adet yumurta

1/3 su bardağı toz şeker

1 su bardağı limon suyu

Tatlının tarifi

Fırını 175C'ye getirin. Küçük kare borcama yağlı kağıt yayın. Tabanı hazırlayın. Geniş bir kabın içinde unu, şekeri, tuzu ve limon kabuğunu karıştırın. Yağı küçük parçalara bölüp, una ekleyin. Mikserle veya elinizle iri kum haline gelene kadar karıştırın. Karışımı kaba elinizle veya kaşığın arkasıyla bastırarak yayın. 16-19 dakika pişirin. Kesmeden önce tamamen soğutun. Üzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi serpin.