Günün Çorbası: Nohutlu Bulgur Çorbası

Malzemeler

1 su bardağı nohut (haşlanmış)

1 çay bardağı köftelik bulgur

1 kase kemiksiz parça et (haşlanmış)

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 litre et suyu

1 yemek kaşığı nane

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Çorbanın tarifi

Zeytinyağında soğanları kavurduktan sonra salçayı ekleyip sotelemeye devam edin. Et suyunu ve 1 litre kaynamış suyu ilave edin. Su kaynadıktan sonra et, nohut ve bulguru tuzla birlikte ekleyin.

Çorba çok yoğun olursa kaynamış su ilave edebilirsiniz.

Servis etmeden önce üzerine nane serpin.