Hem Mercimek Hem Bulgur Bir Arada

Kış aylarında soğuk havadan korunmak için bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz gerekiyor.

İşte size iki koruyucu besini bir arada sunan lezzetli bir tarif: mecimekli bulgur pilavı...

Malzemeler:

Mercimekli Bulgur Pilavı

3 Su B. Bulgur

1 Su B. Yeşil Mercimek

1 Soğan

2 Çorba K. Tereyağı

2 Diş Sarımsak

1 Su B. Et Suyu

Su

Tuz

Hazırlanışı:

Yeşil mercimeği sıcak su ile ıspatıp kara suyunu döküyoruz. Küçük bir tencereye koyup yarı kıvamda haşlıyoruz.

Tereyağı ve biraz sıvıyağı pilav tenceresine koyuyoruz. Soğan ve sarımsağı doğrayıp yağda kavuruyoruz.

Bulguru ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ve karabiberini ekliyoruz. Et suyu ve mercimekleri suyu ile döküp karıştırıyoruz.

Kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun....