Gelenekten Geleceğe Dondurma

Gelenekten geleceğe dondurulmuş tatlar ile  yaz günlerini serin ve tatlı geçirin.

1. Gün/15 Ağustos (Pazartesi: 14: 00-18: 00)

Dondurmanın tarihçesinden başlayarak geleneksel dondurma yapımını öğrenecek ve farklı lezzetlerle uygulayacaksınız.

Vanilyalı dondurma (makinasız)

Granita (lime ve beyaz şeftalili, kavunlu, karpuzlu veya çilekli)

Ev yapımı külah

Kondanse süt yapımı

2. Gün/16 Ağustos (Salı: 14: 00-18: 00)

Günümüzde de kullanılan geleneksel methodlarla evinizde de rahatlıkla yapabileceğiniz farklı lezzetlerde dondurma ve sorbe yapım tekniklerini kavrayacaksınız.

Hindistan cevizi sütlü "vegan dondurma" (matcha yeşil çaylı, lavantalı veya 7 baharatlı)

Yoğurt "frozen" (çilekli, mangolu, kivili, kavunlu veya karpuzlu)

Kondanse sütlü dondurma (çikolatalı ve oreo parçacıklı, vanilyalı, fesleğenli veya acıbademli)

Hint dondurması kulfi

Sorbe (mango ve çilek, kavun veya çarkıfelek)

3. Gün/ 17 Ağustos  (Çarşamba: 14: 00-18: 00)

Teknolojik aletler kullanarak profesyonel olarak  soft dondurma ve gelato dondurma yapıp, her zaman uygulayabileceğiniz parfe tekniğini farklı sunum alternatifleriyle göreceksiniz.

Soft dondurma (kahveli ve damla sakızlı)

Gelato dondurma (rakılı, vanilyalı ve oreolu, beyaz çikolatalı ve vişneli veya karamelli ve krokanlı)

Çikolata kaplı çubukta parfe (helvalı, beyaz çikolatalı, kahveli ve portakallı

4. Gün/ 18 Ağustos (Perşembe: 14: 00-18: 00)

Dondurma ile servis edilen tatlılardan üretip, dondurma hakkında uzmanlaşmış olacaksınız.

Krokan

İsviçre merengi

Pavlova

Baked alaska

Dondurma sosları

Dondurma çekimleri

Dondurma ve parfe sunumları