Ekmekteki tuz oranını düşüren ve kepek miktarını arttıran yönetmeliğin yürürlüğe girmesinin ardından Muş'taki fırınlar yeni uygulamayı hayata geçirmeye başladı.
Ekmekteki tuz oranını düşüren ve kepek miktarını arttıran yönetmeliğin yürürlüğe girmesinin ardından Muş'taki fırınlar yeni uygulamayı hayata geçirmeye başladı.
Muş Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Orhan Demirtürkoğlu, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın yeni gıda kodeksiyle düşürülen ekmek gramajlarıyla israfın önüne geçileceğini bildirdi.
Demirtürkoğlu, Muş'taki fırınların gelecek haftadan itibaren ekmek gramajlarını 300 gramdan 250 grama indireceklerini ifade ederek, "1 Temmuz itibariyle ekmekteki tuz ve kepek oranları da değişmişti. Fırınlarımız bu yeni yönetmenliğe uydukları için ekmekler daha sağlıklı çıkıyor" dedi.
Fırıncılardan Muharrem Armağan ise, ildeki tüm fırınlarda kepek oranı yüksek, tuz oranı düşük ekmek çıkarmaya başladığını dile getirerek, ekmeğin ağırlığıyla ilgili Esnaf ve Sanatkarlar Odası'nın yapacağı çalışmaların ardından netleşeceğini kaydetti.
Armağan, yeni uygulamayla birlikte ekmekteki israfın azalacağına dair inancını dile getirdi.
Muhabir: Sabri Yıldırım
Yayıncı: Yahya Öylek - MUŞ
