Kula ve Selendili Fırıncılara Hijyen Eğitimi Verildi

Manisa'nın Kula ve Selendi İlçeleri'nde faaliyet gösteren fırıncılara, Tarım Bakanlığı ve Türkiye Fırıncılar Federasyonu, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ve Esnaf Sanatkarlar Federasyonu arasında imzalanan protokol gereğince hijyen eğitimi verildi.

Kula Belediyesi Toplantı Salonu'nda düzenlenen seminere; Manisa Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü görevlileri Saadet Okuyucu ile Sibel Sürüm, Manisa Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Genel Sekreteri Önder Savcı, Kula Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Ali Yiğen, Selendi Esnaf Odası başkanı Mehmet Çimen ile her iki ilçede faaliyet gösteren fırıncılar katıldı. Toplantıda, gıda işletmecileri ve çalıştırdıkları personele gıda hijyeni ile ilgili konularda uzmanlar Sibel Sürüm ve Saadet Okuyucu tarafından eğitim verildi.

Seminerin açılış konuşmasını yapan Kula Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Yiğen; vatandaşın daha iyi şartlarda üretilerek satışa sunulan ekmek tüketmesini istediklerini ifade etti. Yiğen, gıda mevzuatı gereği düzenledikleri eğitim seminerinde, ekmek ile ilgili mevzuat değişikliği, ekmek üretimi ve satışında dikkat edilmesi gereken uygulamalar konusunda bilgiler verileceğini kaydetti. Seminer sonunda gerçekleştirilecek testte başarılı olan fırın çalışanlarına hijyen sertifikası verileceğini vurgulayan Yiğen, "Seminerde verilecek bilgiler aslında hepimizin bildiği şeyler. Ancak Arkadaşlarımız yapacağı sunumla bir kez daha hatırlatmış olacaklar" diye konuştu.

Seminere konuşmacı olarak katılan Manisa Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü görevlileri, Kulalı ve Selendili fırıncılara hijyen konusunda işyerlerinde alınacak tedbirleri anlattılar. Ayrıca yeni ekmek standartı konusunda bilgiler verdiler. - MANİSA