Mihalgazi'de Kadınlar Kışlık Salça Yapımına Başladı

Mihalgazi ilçesinde yaşayan kadınlar kışlık salça yapımına başladı.

Tarla ve seralardan toplanan domatesler, tek tek elden geçirilerek, yıkandıktan sonra, makinede posası ve suyu ayrılıyor.

Daha sonra büyük kazanlara konularak 5-6 saat kaynatılan domatesler, salça kıvamına gelince cam kavanozlara koyularak serin ortamda kış sofralarında kullanılmak üzere saklanıyor.

Yaklaşık 100 kilogram domatesten 25 kilogram salça elde eden kadınlar, ayrıca kışa hazırlık olarak tarhana ve konserveler hazırlıyor.

Muhabir: Atila Ünal/ Sinan Balcıkoca

Yayıncı: Mürsel Çetin - ESKİŞEHİR