Safranbolu'da "Temel Gıda Hijyen Eğitimleri"

Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Ali Sami Acar, "Temel Gıda Hijyen Eğitimleri" verildiğini bildirdi.

Acar, gazetecilere yaptığı açıklamada, eğitimin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından, gıda sektöründe üretim, satış ve toplu tüketimde faaliyet gösteren firmaların sahipleri ve personeline alma zorunluluğu getirildiğini söyledi.

Eğitimin Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından desteklendiğini ifade eden Acar, şöyle konuştu:

"Şimdiye kadar eğitim alan 319 kişiye sertifikaları verildi. Görsel materyallerle destekli eğitim süresince katılımcılar, hijyen ve sanitasyonla ilgili tanımlar, gıdalardaki zararlı maddeler, bulaşma ve bozulmalar, personel, iş yeri ve ekipman hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon, fırınlarda hijyen ve sanitasyon uygulamaları, gıda enfeksiyonu ve zehirlenmeleri, ekmek ve ekmek çeşitleri mevzuatı, el yıkama, maske ve bone kullanımı, temizlik ve dezenfeksiyon maddelerinin kullanımı hakkında bilgi sahibi oldular." - KARABÜK