Samsat'ta Bayram Taplamaları Servise Hazır

Adıyaman'ın Samsat ilçesinde her sene Ramazan Bayramında yapılan Taplama servis edilmeyi bekliyor.

Samsat ilçesine has bir yiyecek olan ve sadece Ramazan Bayramında yapılan Bayram Taplaması geleneği sürdürülüyor. Ramazan ayının son haftasında yapılan ve bayramda sıcak ve soğuk içeceklerle ikram edilen, gevrek, uzun süre bayatlamayan ve farklı bir tadı olan bayram Taplaması Ankara Atatürk Kültür Merkezinde yapılan Adıyaman Tanıtım Günlerinde ikram edilmiş ve bütün vatandaşların beğenisini kazanmıştı.

Samsat ilçe merkezi ve bağlı köylerinde, sadece Bayram Taplaması için toprak ve kiremitten olan fırınlarda yapılan Taplama Ramazan ayının vazgeçilmezi durumda. Çoğu zaman birkaç ailenin birleşmesi ve şenlik havasında yapılan Bayram Taplaması hamur, yağ, susam ve çörek otundan çok az su ile yoğrulması ile oluşuyor. Yapılan toplamaların üstü ise yine bölgede sadece Haziran ayında doğal olarak yetişen sarı renkli bir bitkinin suyuyla renklendiriliyor. Günün her saatinde yenebilen bu yiyecek özellikle akşam çayları ve kahvaltıda tüketiliyor. - ADIYAMAN