Türkiye tıbbi sülük ticaretinde dünyada yüzde 80 paya sahip

Türkiye tıbbi sülük ticaretinde dünyada yüzde 80 paya sahip

Tıp ve birçok alanda kullanılan sülükler 7-8 TL aralığında satılıyor

Isparta'da Türkiye'nin ilk Tıbbi Sülük Uygulama ve Araştırma Merkezi kuruldu

Merkez Müdürü Dr. Öğretim Üyesi Mustafa Ceylan: "Dünyadaki tıbbi sülük ticaretini Türkiye yönlendiriyor diyebiliriz"

"Daha fazla sülük çiftliğine ihtiyaç var"

ISPARTA - Tıp başta olmak üzere birçok alanda kullanılan tıbbi sülükler, ülke genelinde ruhsatlandırılmış 8 çiftlikte yetiştiriliyor. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Tıbbi Sülük Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Dr. Öğretim Üyesi Mustafa Ceylan, Türkiye'nin uluslararası tıbbi sülük ticaretinde yüzde 80 oranıyla söz sahibi olduğunu belirterek, ilginin artması nedeniyle nitelikli üretim için daha fazla sayıda sülük çiftliğine ihtiyaç olduğunu belirtti.

Türkiye, insanlık tarihi kadar köklü bir geçmişi bulunan ve nesli tehlike altındaki tıbbi sülüklerin ticaretinde dünyada söz sahibi konumundadır. Tıp başta olmak üzere kozmetik, eczacılık ve veterinerlik gibi birçok alanda kullanılan tıbbi sülüklere olan ilgi her geçen gün artıyor. Bu kapsamda 24-25 Şubat 2021 tarihleri arasında Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi'nde Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü ve Tarım ve Orman Bakanlığı ile işbirliğinde çevrimiçi olarak uluslararası tıbbi sülük sektörü web semineri düzenlendi. Seminerde farklı ülkelerden katılımcılar sunumlar gerçekleştirdi. Seminerde tıbbi sülük yetiştiriciliği, ülkelerde tıbbi sülüklerin güncel durumları, sülük toplayıcılığı, ticareti, sülük kaçakçılığı, sülük araştırmaları ve sülük enzimleri konuşuldu.

"Birçok alanda kullanılıyor"

Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Öğretim Üyesi ve Tıbbi Sülük Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Dr. Mustafa Ceylan, tıbbi sülüklerin insanlık tarihi kadar geçmişi bulunduğunu söyledi. Günümüzden 5 bin yıl öncesine kadar sülüklerin kullanıldığına dair kayıtlar bulunduğunu belirten Ceylan, "O bakımdan kadim bir kültürümüz olarak karşımıza çıkmaktadır. Tıbbi sülükler sadece tıpta değil, eczacılık, kozmetik ve veterinerlikte bazı hastalıkların tedavisinde ve bazı ilaçların yapımında aktif olarak kullanılmaktadır. Özellikle son zamanlarda kremler ve losyonların da tıbbi sülüklerden yapılan ham maddeden elde edilen ürünlerden olduğunu görmekteyiz" dedi.

"Türkiye tıbbi sülük ticaretinde yüzde 80 oranıyla önemli bir yer sahip"

Türkiye'nin dışında özellikle Rusya, Ukrayna, Almanya, Fransa, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'nın bu alanda iddialı olduğunu kaydeden Mustafa Ceylan, Türkiye'nin dünyadaki doğadan toplanan sülük ticaretinde yüzde 80 gibi iddialı bir oranla yer aldığını belirtti. Bu oranla dünyadaki sülük ticaretini Türkiye'nin yönlendirdiğini söyleyebileceğini ifade eden Ceylan, "Yetiştiricilik ülkemizde henüz yeni ortaya çıkan bir kavram. Özellikle 2014 yılında yürürlüğe giren Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Uygulamaları Yönetmeliği sonrasında sülüklere olan ihtiyaç gün geçtikçe artıyor. Bu da ister istemez tıbbi sülük yetiştiriciliğine olan ilgiyi de aynı oranda arttırmakta. Şu an ülkemizde 8 adet ruhsatlı tıbbi sülük çiftçiliği bulunmaktadır. Bunların toplam üretim kapasitesi ise 7 bin 822 kilogram" diye konuştu.

"2 bin kilogram kotası var"

Ceylan, üretimde karşılaşılan zorluklar ve yeni konu olması nedeniyle daha fazla sülük çiftliğine ihtiyaç olduğunu belirterek, "Ama donanımlı üretime ihtiyacımız var. Yetiştiricilerin bu anlamda eğitilmesine, bu konuda donanımlı hale gelmesine ihtiyaç olduğu gibi nitelikli tıbbi sülük üretimi noktasında kendilerine yardımcı olmak isteriz. Tıbbi sülükler, tıp ve çeşitli alanlarda yoğun kullanılmaları nedeniyle nesilleri tehlike altında olan canlılar olarak kategorize edilmiş durumdalar. Uluslararası sülük ticareti CITES dediğimiz Nesli Tehlike Altında Olan Yabani Hayvan ve Bitki Türlerinin Uluslararası Ticaretine İlişkin Sözleşme doğrultusunda yerine getirilmektedir. Ülkemizde 2014 yılından bu yana uygulanan yıllık 2 bin kilograma kadar bir kota söz konusudur" diye konuştu.

Türkiye'de ilk tıbbi sülük araştırma merkezi kuruldu

Resmi Gazete'de 22 Şubat 2021 tarihinde yayımlanan karara göre Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Tıbbi Sülük Uygulama ve Araştırma Merkezi'nin kurulduğuna değinen Dr. Öğretim Üyesi Mustafa Ceylan, "Merkezimiz Türkiye'de bir ilk olması anlamıyla önemli. Merkezimizde tıbbi sülüklerin üretiminde karşılaşılan sorunlar, bu noktada ihtiyaç duyulan uluslararası düzeyde eğitimler, lisansüstü eğitimler, sülük çiftliklerinde karşılaşılan sorunlara çözümler ve sülükten katma değeri yüksek ürünlerin alınması noktasında çalışmalarımız gerçekleştirilecek" ifadelerini kullandı.

"Yönetmelik sonrası fiyatları arttı"

Ceylan, Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Uygulamaları Yönetmeliği sonrasında sülük fiyatlarında inanılmaz bir artış söz konusu olduğunu belirterek, "Bugün itibariyle bir sülüğün birim fiyatının 7-8 TL arasında değiştiğini görüyoruz" dedi.

"26 ülkeden 240 katılımcıyla çevrimiçi seminer düzenledik"

ISUBU Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ayşegül Kubilay da çevrimiçi gerçekleştirilen Uluslararası Tıbbi Sülük Sektörü web seminerinin önemini anlattı. Prof. Dr. Kubilay, "Tıbbi sülükler, geleneksel ve modern tıpta kullanılan önemli olan bir canlı. Geçen hafta düzenlediğimiz seminerimize 8 farklı ülkeden 15 bilim insanı katılarak sunum yaptı. Bunun yanı sıra toplantıyı 26 ülkeden toplam 240 katılımcı izledi. Tıbbi sülük popülasyonları, sülük ticareti, sülüklerin tıpta kullanımı, sülüklerden elde edilen ürünler, sülüklerin yetiştiriciliği ve Bakanlıklarda yürütülen çalışmalar üzerinde duruldu. Bu toplantının gerçekleştirilmesinde FAO, Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü teknik destek verdi. Kendileriyle işbirliği içinde yapılan bir toplantıydı" dedi. Ayrıca Prof. Dr. Ayşegül Kubilay, üniversite bünyesinde kurulan Tıbbi Sülük Uygulama ve Araştırma Merkezi'nin önemli ve ayrıcalıklı olduğunu da sözlerine ekledi.