Cavcav: Buğday Fiyatı Çok Yüksek, Ekmeğe Yansır

Ankara Un Sanayi'nin sahibi ve Gençlerbirliği Spor Kulübü Başkanı İlhan Cavcav, buğdayda kalitenin düşük, fiyatların ise yüksek olduğunu söyledi. Cavcav, bunun da un fiyatlarına ve dolayısıyla ekmeğe yansıyacağını savundu.

İlhan Cavcav, her yıl buğday almak için geldiği Polatlı Ticaret Borsası'nda bu yıl da sezonun başlangıcında alım yaptı. Borsa satış salonunda buğday alım ihalesine giren Cavcav, burada yaptığı açıklamada, buğday müdahale fiyatları esas alındığında un fiyatlarının daha da yükseleceğine ve bunun da fırıncıya yansıyacağına dikkat çekti. Cavcav, "80 kuruşa, 82 kuruşa buğday satılıyor. Bu fiyatlar üzerinden un satmak mümkün değil. Böyle olunca fırıncılar da bir beklenti içine giriyor. Toprak Mahsülleri Ofisi (TMO) buğday alımı müdahale fiyatını 72 kuruş olarak açıkladı. Nakliye masrafları da bindiği zaman 80 kuruşun üzerinde buğday aldığınız zaman un fiyatları, dolayısıyla ekmek fiyatları da artacaktır" dedi.

TMO'nun ilan ettiği taban fiyatla 72 ile 72 kuruş arasında fiyat verdiğini hatırlatan İlhan Cavcav, "TMO'dan buğday alındığı zaman bunun iş yerimize taşınması en az 25-30 kuruşluk nakliyeye mal olur. Bu da değirmenci sektörünün buğday alırken ün maliyetini 80 kuruşluk buğday üzerinden yapması anlamına geliyor. Dolayısıyla fiyatların fırıncılara da yansıması söz konusudur" diye konuştu.

Bu yılki buğdayda guliten ve hektolitre değerlerinin düşük olduğunu belirten İlhan Cavcav, "80 ve 84 kuruşa buğday var, 68 ile 70 kuruşa buğday var. Bu 10 ile 12 kuruşluk fark iyi değil, çünkü fevkalede önemli bir fark. 68-70 kuruşluk buğdayla fırıncılarımızın ekmek yapması mümkün değil. Allah fırıncılarımıza yardım etsin" diyerek, buğday fiyatlarındaki farka ve protein kalitesinin düşük olmasına dikkat çekti. - Ankara