İzmir Peynircilik Merkezi Olmalı"

Tire Süt Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Mahmut Eskiyörük, İzmir'in en fazla süt üreten il olarak, Türkiye'nin süt merkezi konumunda bulunduğunu ancak bununla yetinmeyerek, peynircilikte de merkez haline gelmesi gerektiğini belirtti.

Eskiyörük, yaptığı yazılı açıklamada, İzmir'in günde 5 bin tona yakın süt ürettiğini, bunun Türkiye üretiminin yüzde 10'nuna karşılık geldiğini kaydetti.

İzmir'in sütün kalitesini koruma konusunda önemli çalışmalar yaptığını bu sayede ürettiği sütü değerlendirme konusunda da ilk sırada yer aldığına işaret eden Eskiyörük, şunları kaydetti:

"İ genelinde yılda öretilen 2 milyon ton sütün dörtte üçü süt işleme tesislerine satılıyor ve yüzde 75 gibi büyük bir oranının paketlenmiş süt, peynir, yoğurt, ayran, tereyağı gibi süt ve süt ürünlerine dönüştürülüyor. İzmir'in bundan sonra Türkiye'nin süt üretim merkezi konumuyla yetinmemeli, peynircilik merkezi de olması gerekiyor. İzmir bu yönden çok ciddi bir potansiyele sahip. Biz Tire Süt Kooperatifi olarak bu doğrultuda faaliyet ve projelere hız verilmesiyle hem çiftçimizin ürününün daha da değerlenmesi hem de İzmir'de bölge ekonomisine yeni bir sanayi ve ihracat kapısının açılabileceğine inanıyoruz. Türkiye'de kırsal ve tarımsal kalkınma kooperatifçiliğinin saygın bir örneği kabul edilen Tire Süt Kooperatifimiz söz konusu süreçte üzerine düşen görevi fazlasıyla yapmaya hazır olacaktır."