Kars'ta Mantar Bereketi

Kars'ta son bir aydır etkili olan yağışların ardından ova ve dağların eteklerinde mantar bereketi yaşanıyor. Vatandaşlar, topladıkları mantarları evlerinde yaktıkları mangal ya da sobada pişirerek et niyetine tüketiyor. Uzmanlar ise halkı zehirli mantarlara karşı dikkatli olmaları konusunda uyardı.

Merkeze bağlı köylerde günlerdir etkili olan yağmur, bereketini de beraberinde getirdi. Topraktan fıştıran mantarları toplamak için vatandaşlar dağ ve bayırlara akın etti. Zehirli mantarı renginden tanıdıklarını söyleyen çocuklardan Mürsel Tokgöz, "Mantarın üst kabuğu beyaz ise zehirsizdir. Bunu ilk bakışta anlamak çok kolay. Ayrıca zehirsiz mantarlar yuvarlak, zehirliler ise şekilsiz olur. Pirzola et gibi lezzetlidir. Yemeye doyulmaz bir tadı var" dedi. - Kars