Süt ve Süt Ürünleri Üretimi

Toplanan inek sütü miktarı, eylülde  geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,9 azalarak 594 bin 386 ton oldu.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), "Süt ve Süt Ürünleri Üretimi Eylül 2013" verilerini açıkladı.

Buna göre, toplanan inek sütü miktarı eylülde yıllık bazda yüzde 0,9 azaldı. Eylülde ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi ise geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8,9 artarak 103 bin 942 tona ulaştı.

İnek peyniri üretimi, 42 bin 715 tonla geçen yılın aynı ayına göre yüzde 0,9 artarken, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri 1 bin 606 tonla geçen yılın aynı ayına göre yüzde 20,6 azaldı.

Yoğurt üretimi 92 bin 499 tonla geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,8 arttı. Ayran üretimi ise 51 bin 180 tonla geçen yılın aynı ayına göre yüzde 8,4 arttı.

Eylül ayında ayrıca bin 984 ton kaymak, 608 ton koyulaştırılmış (konsantre) süt, 2 bin 337 ton tam yağlı, yarım yağlı süt tozu ve kaymak tozu, 2 bin 429 ton yağsız süt tozu ve 3 bin 47 ton tereyağı üretildi. - Ankara