Biberin Şeklini Hormon Değil Isı Farkı Bozdu

Antalya Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Vahap Tuncer, gevrek ve sulu yapıda olan biberin sıcaklık farkı nedeniyle su kaybetmesi durumunda esnek bir yapıya sahip olabileceğini belirterek, "Bu esnek yapıya dayandırılarak biberde hormon kullanıldığı söylemleri doğru değil" dedi. Biberlerin lastik gibi esnemesi ve kırılmamasının ilaca bağlanmasına yönelik haberler yayımlandığını belirten Tuncer, bu tür ifadelerin bilimle alakası olmadığını vurguladı. Biberin kışın sera şartlarında güçlükle yetiştirildiğini belirten Tuncer, "Gevrek ve sulu yapıda olan biber dış koşullarda sıcaklık nedeniyle su kaybediyorsa esnek bir yapıya sahip olur. Bu esnek yapıya dayandırılarak biberde hormon kullanıldığı söylemleri doğru değil. Çok fazla ilaç kullanılan ürünler tam tersi yumuşamaz, aksine daha sert bir yapıya kavuşur" dedi.