Burdan Yumurta Yeni Uygulamaya Başladı

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hazırlanan, yumurtanın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde paketlenmesi, muhafazası, depolanması, taşınması ve pazarlanmasında dikkate alınacak usul ve esasların düzenlediği, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nin yürürlüğe girmesinin ardından Burdan Yumurta yeni uygulamaya başladı.

Hatırlanacağı üzere, yeni Yumurta Tebliği'nde yumurtanın ağırlık sınıflarını simgeleyen harfler en az 2 milimetre yükseklikte olmakkoşuluyla yumurta kabuğu üzerine damgalama zorunluluğu getirilmişti.

Tebliğin yürürlüğe girmesiyle birlikte uygulamaya başlayan BurdanYumurta'nın üzerinde yumurtlama tarihi de yazıyor.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın tebliğine göre yumurtalar yumurtlama tarihinden itibaren 21 gün içinde tüketiciye ulaştırılacak. A sınıfı yumurtanın son tüketim tarihi, yumurtlama tarihinden itibaren 28 günden fazla olamayacak ve yaprak, saman ve benzeri hijyenik olmayan malzemeler içinde satışa sunulamayacak.