Erzurum Peynirin Kitabını Yazdılar - Son Dakika
Son Dakika Logo
Son Dakika Uygulamayı yükle! YÜKLE

Erzurum Peynirin Kitabını Yazdılar

Google algoritmasına bırakmayın, okuyacağınız haberi siz seçin! Tıkla ve ekle
Erzurum Peynirin Kitabını Yazdılar

Peynirin kitabını yazdılarTürkiye'de üretilen peynirlerle ilgili 10 yıllık araştırmalarını Peynir Deyip Geçmeyin adıyla kitaplaştıran Av. Metin Öztürk ile Prof. Dr. Yavuz Öztürkler, insanlara peyniri farklı bir göz ile göstermeyi başardılar.

Peynirin kitabını yazdılar

Türkiye'de üretilen peynirlerle ilgili 10 yıllık araştırmalarını Peynir Deyip Geçmeyin adıyla kitaplaştıran Av. Metin Öztürk ile Prof. Dr. Yavuz Öztürkler, insanlara peyniri farklı bir göz ile göstermeyi başardılar. Peynirin fiziksel ve teknik kısmını ikinci baskıya bırakan yazarlar, kitapta insanların hiç aklına gelmeyen yönleriyle peyniri ele aldılar. Ülkemizin bir peynir cenneti olmasına rağmen ne üreticilerin ne de tüketicilerin peyniri yeterince tanımadığını söyleyen Prof. Dr. Yavuz Öztürkler, bunun sonucu da ekonomik olarak ülkemizin ciddi bir kayıpla karşı karşıya olduğunu vurguladı.

Kaynak: DHA