İslahiye'de Kömbe Yapımı Başladı

İslahiye'de, ramazan geleneği olan "Bayram Kömbesi" yapımına başlandı.

Bayram telaşının yavaş yavaş hissedildiği ilçede, yıllardan beri süre gelen kömbe geleneği bu yılda da damakları tatlandıracak. Sadece ramazan ayında yapılan ve fırınlarda hazırlanarak satışa sunulan "Bayram Kömbesi", iftar sofrasında yerini alıyor.

Kentte 16 yıldır fırıncılık yapan Mehmet Kocaerkek, AA muhabirine yaptığı açılamada, yurdun her yerine hatta yurt dışına da bayram kömbesi sattıklarını belirtti.

Ürettikleri kömbenin en önemli özelliğinin uzun süre bozulmaması ve bayatlamaması olduğunu söyleyen Kocaerkek, kömbe fiyatlarının çeşidine göre 10 ila 15 lira arasında değiştiğini ifade etti.