İsveçliler Kötü Besleniyor

İsveçlilerin yağlı yiyecekler ile birlikte

şeker içeren ürünleri çok fazla tükettikleri; balık, sebze ve meyve türü

besinlerden ise yeterince yararlanmadıkları bildirildi.

İsveç'te resmi nitelikli Yiyecek Maddelerini Denetleme Kurumu'nun Başkanı

İnger Andersson, İsveçlilerin beslenme alışkanlıkları ile ilgili yapılan yeni

araştırma sonuçlarını açıkladı.

Toplumun yiyecek maddesi tüketim tercihinin toplum sağlığı açışından endişe

edilmesi gereken bir seviyeye geldiğini bildiren Andersson, anket ve kayıt

sistemi ile yapılan inceleme sonuçlarına göre, her 10 kişiden 8'inin, gün içinde

çok az miktarda meyve ve sebze tükettiğini bildirdi.

Andersson, İsveçlilerin öğünlerinde sebze ve meyve tüketimine önem

vermemelerinin yanında, çok fazla doymuş yağ içeren yiyecek tükettiklerine

dikkati çekerek, her 10 kişiden 7'sinin çok az miktarda balık yediğini ancak

şekerli yiyecek ve tuzlu gıdaları çok fazla tükettiklerini kaydetti.

-D vitamini ve demir eksikliği başlıyor-

İsveçlilerin beslenme alışkanlıklarının son 20 yıl içinde değiştiği,

gençlerin de gittikçe kötü beslendiklerine işaret eden Andersson, bu yaş

grubundakilerin de şekerli yiyecek tüketimini artırdıklarını, haftada ortalama 4

litre şekerli kola türü içecek tükettiklerini bildirdi.

Kötü beslenen gençlerin ve özellikle genç kadınların D vitamini ile birlikte

demir eksikliği problemleri yaşadıkları bildiren Andersson, "20 yıl öncesine göre

İsveçliler daha az balık, meyve ve sebze yiyor. Bununla birlikte hazır yiyecek

türü pizza ile birlikte makarna, pilav, ekmek ve şekerli ürün tüketimi artıyor"

dedi.

Andersson, beslenme alışkanlıklarının yanında iyi bir yaşam kalitesinin

insan ömrünün uzamasına neden olduğunun altını çizerek, sebze, meyve, balık, tam

tahıllı ürün çeşitlerine sofralarında daha fazla yer verenlerin kalp damar

hastalıkları, diyabet ve kanser türü hastalıklara yakalanma olasılıklarını

azaltıklarına değindi.

Muhabir: Stockholm

Yayıncı: Ogün Duru - STOCKHOLM