Kahvaltıların Vazgeçilmezi Sultan Fermente Sucuk

Soğuk havalarla birlikte evde özenle hazırlanan kahvaltı sofraları kurulmaya başlar. Hafta sonları tüm aileyi buluşturan kahvaltıları artık Sultan Fermente Sucuk ile tamamlamak mümkün. Sultan Fermente Sucuk, lezzetini, önceden hazırlanmış doğal nem ve sıcaklık değerlerine uygun fermantasyon odalarında, protein ve yağların parçalanarak oluşturduğu tattan alıyor
Kışın havaların da soğumasıyla birlikte evlerde bir gelenek haline gelen sabah kahvaltıları, Sultan Fermente Sucuk ile artık daha lezzetli. Hammaddesi olan kırmızı eti, Orta ve Doğu Anadolu'nun seçkin meralarında yetiştirilen hayvanlardan alan ve 40 yıldır çizgisi koruyan Sultan Et, şimdi yüzde 100 dana etinden ürettiği Sultan Fermente Sucuk'u geleneksel Türk lezzeti tadıyla tüketiciye sunuyor.

Üretim merkezini son teknolojik yeniliklerle donatan Sultan Et, yaklaşık 1 haftada ürettiği Sultan Fermente Sucuk'un hammaddesi olan kırmızı eti, parçalanmasının ardından tuzla kürledikten sonra 1 gün bekletiyor. Daha sonra önceden kalite kriterlerine göre analizleri yapılarak hazırlanmış baharatlarla karıştırılan kırmızı et, sinir ve kemik ayıracı olan kıyma makinelerinden geçirildikten sonra yapılan dolumun ardından fırın arabalarına diziliyor. Sucuklar, sonra fermente edilmek üzere standart nem, sıcaklık ve hava akımına sahip bilgisayar kontrollü ithal klima odalarında, pH değeri istenen standart değere ulaşana kadar bekletiliyor. Fermente olan sucuklar tekrar nem değeri ve sıcaklık değeri değiştirilerek kurutulmaya alınıyor. Nem değeri yüzde 40'ın altına düşen Sultan Fermente Sucuklar analiz sonuçlarına göre ambalajlara alınarak sevkiyata hazır hale getiriliyor.