Karslı Kadınlar Yeni Yıla Kaz Pişirerek Girdi

Kars'ın Arpaçay ilçesine bağlı Değirmenköprü Köyünde kadınlar yeni yıla tandırda kaz ve ekmek pişirerek girdi. Yetiştirdikleri kazı kışın keserek özel günlerde tükettiklerini belirten köylü kadınlar yılbaşı sofralarında hindi yerine Kars'ta ise kaz eti yenildiğini söylediler. Tandırda pişirdikleri kazın lezzetinin tarif edilemez olduğunu anlatan kadınlar "Kaz eti çok lezzetli. Herkes yeni yıla kutlamayla girer bizse kaz eti pişirerek girdik" dediler.