Kasaplara Sıkı Denetim

Osmangazi'de gıda güvenliği kontrol altında!

Osmangazi Belediyesi Zabıta Ekipleri, halk sağlığının korunması ve gıda güvenliği konusunda denetimlerini sürdürüyor. İlçedeki kasaplara yönelik gerçekleştirilen denetimlerde, belge ve hizmet yönünden eksiklikleri olan işyerleri hakkında tutanak tutup, eksikliklerini tamamlamaları için süre verildi. Yetkililer, verilen süre içerisinde eksikliklerini tamamlayan işletmelerin ruhsatlarının iptal edileceğini bildirdi.

Osmangazi Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekiplerinin, Şehreküstü, Tuz Pazarı ve hanlar bölgesinin çevresindeki kasaplara yönelik gerçekleştirdiği denetimlerde, işyerleri ruhsat, işyeri çalıştırma belgesi, temizlik, hijyen ve ürün sağlığı yönünden ayrı ayrı denetlendi. Tezgâhlardaki ürünlerin yanı sıra, soğuk hava depolarındaki et ve kullanılan metal malzemeleri de tek tek kontrol eden yetkililer, sağlık yönünden kullanılmasını sakıncalı buldukları malzeme ve ürünleri bir tutanakla kayıt altına aldı. İş yeri sahiplerini, eksikliklerin giderilmesi konusunda süre verip uyaran yetkililer, verilen süre içerisinde gerekli tedbiri almayan işyerlerinin ruhsatlarının iptal edileceğini söyledi.

KASAPTA HAZIR KIYMA SATIŞI ÖZEL İZNE BAĞLI

Osmangazi Belediyesi Zabıta Müdürlüğü'ne bağlı ekipler tarafından yapılan denetimler sırasında, işyerleri sağlık, hijyen ve belge eksiklikleri yönünden denetlenirken, iş yeri sahipleri de 15 gün önce yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliğindeki değişiklikler konusunda uyarıldı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 5 Aralık 2012 tarihinde yürürlüğe giren yönetmeliğine göre, kasap tezgâhlarında çekilmiş hazır kıyma, parçalanmış kuşbaşı ve benzeri et ürünlerinin satılamayacağını belirten yetkililer, bu ürünlerin ancak müşterinin talebi üzerine hazırlanıp satılabileceği bildirdi. Bunun dışında, yeni yönetmelik gereği, kasap dükkanında kırmızı et dışında, beyaz et ve süt ürünleri satışının da ayrı ayrı izne tabi olduğunu belirten yetkililer, beyaz ve kırmızı et ile süt ürünlerini birlikte satan işyerlerini de tek tek uyarıp tutanak tutarak, eksikliklerini gidermeleri için süre verdi.

Osmangazi Belediyesi Zabıta Müdürlüğü yetkilileri, ilçede vatandaşın gıda güvenliğini ve sağlığını tehdit edecek herhangi bir girişime izin verilmesinin mümkün olmadığını, denetimlerin aralıksız süreceğini söyledi.